[轉貼] 白灼透抽

simon81620 發表於: 2015-10-19 13:38 來源: ADJ網路控股集團

材料
透抽2尾薑10公克蔥15公克辣椒少許

調味料
鹽1/4茶匙糖1/4茶匙醬油2大匙涼開水2大匙雞粉1/4茶匙

作法
1.透抽清理乾淨切花後切塊；蔥、薑、辣椒切絲，備用。
2.所有調味料混合成魚汁備用。
3.將作法1的透抽汆燙至熟盛盤，撒上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。