字體:  

鯉魚湯

naoki232 發表於: 2012-2-19 20:10 來源: ADJ網路控股集團


菜名: 鯉魚湯

菜式分類: 湯

製法分類: 煲

  
材料: 新鮮鯉魚1條(1斤)                紅豆3兩
           紅棗10粒



製法:  
1. 紅豆、紅棗洗淨,紅棗去核,浸泡溫水以備煮熟時易軟透


2. 將湯鍋內放入適量的水,將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中,大火燒開後先除去浮末,改慢火約煲2小時,待魚
及紅豆皆軟透,即可下調味料上桌(甜鹹皆可)