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[轉貼] 熗拌翠絲

Louissai 發表於: 2015-9-22 14:01 來源: ADJ網路控股集團

2014-4-14 11:05 上傳

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所需材料：
萵苣莖、蒜泥、花椒。

調味料：
鹽、雞精粉、辣椒油。

做法：
1、將蒜泥入在小碗中，另取鍋內熱油，六成熱時，下入六七顆花椒，小火煸出香味後，撈出花椒，將熱油澆在蒜泥上。
2、將萵苣莖去皮切細絲放入碗中，加適量的鹽，抓醃一下並擠去多餘水份，加入雞精粉、辣椒油，再將蒜泥連油一起倒入，拌勻即可。