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[轉貼] 花生醬拌烏冬面

tomjay936 發表於: 2015-10-19 13:38 來源: ADJ網路控股集團


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  材料
  烏冬面200克
  青豆50克
  花生醬50克
  米醋(可以不加)1克
  醬油2克
  香油3克
  姜1克
  辣椒粉1克
  烤熟的花生碎依自己喜好添加


  做法
  1、將花生醬、米醋、醬油、香油、薑末、辣椒粉放到碗中,一點點的加入純淨水,每加一次攪拌充分了再加下一次,直至調成稠度合適的醬汁。
  2、燒一鍋水,水開後放入青豆,待水再次煮開後撈出青豆備用。
  3、烏冬面根據包裝上的提示下水煮。
  4、面煮好後盛入碗中,加入青豆和適量醬汁,攪拌均勻。頂上撒一些烤熟的花生碎就可以準備開吃啦!


  小訣竅
  1、調味醬可以根據自己的喜好進行調整,比如有的人喜歡放點醋,但不放也可以。家裡如果有包飯醬,也可以加一小勺,會更有風味。
  2、配菜這次我用的是青豆,也可以換成別的,比如芹菜或者黃瓜。
  3、花生醬我用的是帶顆粒的,不過哪種都可以滴~