大豆仁助降血壓

美國最新醫學研究發現，大豆仁（soy nuts） 及豆漿等大豆製品可助降血壓。研究人員找來60名已停經女士做實驗，當中12人患高血壓，其餘有的屬高血壓前期（pre-hypertension，即血壓比正常人稍高），有的血壓正常。

60人在實驗中先吃特製餐單8周，然後再每天加吃半杯大豆仁，吃足8周，證實大豆仁有效降低志願者的血壓。研究人員說，另外兩個研究亦證實豆漿及大豆曲奇有助降血壓。