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[轉貼] 泰式咖喱豆腐

simon81620 發表於: 2016-9-06 09:33 來源: ADJ網路控股集團

2014-8-4 11:01 上傳

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　　材料
　　葵花子油1湯匙，老豆腐1塊，切塊，鹽1湯匙，黃油1湯匙，小洋蔥1個，切碎，大蒜3瓣，椰奶1罐，咖喱粉2茶匙，鹽1/2茶匙，磨碎的黑胡椒粉1/4茶匙，香菜10克

　　做法
　　1.用平底鍋大火下油，加豆腐塊和鹽，直至豆腐的每一面都煎成金黃色，約15分鐘，然後剷起。
　　2.中火重新加熱平底鍋，抹一點黃油，加入洋蔥和大蒜，煮至洋蔥變軟，然後加入椰奶、咖喱粉、鹽、黑胡椒粉和香菜一起炒。
　　3.最後把豆腐放進鍋裡一起煮，慢火煮15分鐘以後，炒勻，裝碟。