酒香草頭

用料：草頭 白酒
調料：食用油 食鹽
酒香草頭做法：
1. 草頭（有些地方也叫金花菜）洗干淨，瀝干水
2. 鍋里放油，大火燒熱
3. 倒入草頭，保持大火，加些鹽，不要加水，翻炒
4. 加入一鍋鏟的白酒。用二十四小時便利店里都有賣的二鍋頭或者普通白酒就可以了
5. 熟了就可以關火、裝盤了。炒老了就不好吃了。