夏日炎熱，來碗冰品消暑是最暢快的事。但如何吃才衛生？怎樣的人不適合吃冰？
桃園縣政府衛生局長劉宜廉說，茶飲、冰塊、剉冰等產品會被檢出生菌數、大腸桿菌群超標，大都是因為冰塊或水質不衛生、員工個人衛生不好、製造場所或是成品盛裝的容器不乾淨所造成。如果吃了不乾淨的冰品，可能造成腹瀉、腹痛、甚至嘔吐等症狀。
劉宜廉提醒民眾，想要吃冰、喝冰涼飲料時要特別注意商家環境是否衛生，工作人員衛生習慣是否很差，盛裝的容器是否清潔，還要注意店家的原物料貯存溫度是否在7℃到零下18℃間。最主要的是買了冰品、冰涼飲料後應趕快吃完，不要放在室溫太久，否則容易孳生病源菌。
易造成氣喘等疾病發作
壢新醫院中醫科主任陳威達指出，氣虛的人吃冰，氣喘、呼吸道疾病、腸胃道疾病都容易發作；女性在經期時，血塊較多，容易經痛。
陳威達解釋，比較怕冷的人，即使夏天手腳都很容易冰冷的人、皮膚蒼白，或在冷氣房中需要穿長袖的人，都是屬於氣虛的人。
中醫認為吃冰會造成身體氣血運行變差，經絡容易氣窒、凝窒，因此氣虛的人如果有氣喘、慢性咳嗽、呼吸道疾病、腸胃不好等狀況，吃冰、喝冰水後，容易造成氣喘發作頻率變高、打噴嚏及鼻塞等症狀更明顯，也很容易拉肚子。
陳威達說，曾有病人才吃了1、2片西瓜就拉肚子，有的女性甚至因為吃冰吃到子宮下垂。