夏日喝冰水傷身? 醫師：不會啦

【台灣醒報記者黃彥羚報導】酷熱難耐，飯後冰水一灌，消暑暢快。但最近網路流傳一種說法，飯後喝冷飲會造成呼吸系統、腸胃系統問題甚至演變成大腸癌等疾病，讓習慣夏日隨手「一灌」的民眾感到害怕，但台大家醫科醫師陳承勤及衛生署桃園醫院中醫科主治醫師楊正田卻表示：「嘸樣啦！(台語：沒有啦)」


吃飯配杯冷飲，看似簡單自然的解渴動作，網路上流傳的信件卻指會產生致癌危機。信上指出：冰水會使剛剛吃下肚的油膩食物凝結，一旦這些半消化的東西碰到胃酸，就會被分解並快速被腸子吸引，它會附著在腸壁上，沒多久變成脂肪，嚴重者甚至導致大腸癌。


陳承勤則對此表示，「沒聽過、沒根據，醫學上甚至是毫無研究」。他認為，飲食不正常是構成大腸癌主要原因，如長期食用太油膩、熱量過高，並大量含有亞硝酸類的碳烤類食物如香腸才會致癌。


「油膩食物在體內不可能馬上被喝下的冰水凝結」，楊正田強調，正在胃裡消化的食物是乳糜狀的，本身也有溫度，傳言中的「凝固說」並不可信。


楊正田表示，冰水對於呼吸系統、腸胃系統造成的影響不大，除非飲用者本身有氣喘、感冒等呼吸道症狀，或是腸胃不適、吃下不清潔的食物，否則不可能會危害人體。


但楊正田提醒提醒，冰水飲量要適可而止，否則會引起血管收縮導致頭痛。若冰水太冰，可以先含在嘴巴，等溫度上升後再吞下即可。