清香酥爛 玉米燒排骨

原料：

    玉米300克，排骨300克，鹽2克，味精1克，醬油2克，蠔油5克，薑末，蒜茸。

    製作方法：

    1、把玉米入籠蒸透，改制4cm長方塊；

    2、排骨剁成3cm見長骨塊洗淨衝去血水，焯水涼透入鹵香料鹵熟，色澤金黃；

    3、排骨與玉米合炒同燒，調入鹽、味精、醬油、蠔油即可。