飲食不忌口，除了容易發胖，更要當心大腸癌找上門！據衛生署統計，國人飲食西化，導致罹患大腸癌年齡逐漸下滑、死亡率年年攀升，預防保健之道，首要戒除高脂肪、高鹽類食物，且餐餐需補充蔬菜水果。另外，因大腸癌初期沒有明顯症狀，呼籲50～69歲民眾可多利用國民健康局提供的2年1次糞便潛血檢查，早期發現早期治療。
大腸癌4項危險因子
1.高脂肪食物吃太多：研究顯示，攝取過多的動物性脂肪食物會增加結直腸癌的風險，而且攝取過多紅肉（牛肉、豬肉）相較於吃白肉（雞肉、魚肉）的人風險更高。高脂肪食物如油炸物、罐頭類、醃漬類、加工肉類（如漢堡肉）、動物內臟類、泡麵冷凍食品類等，應減少攝取。
2.高纖食物吃太少：纖維有助於減少身體吸收脂肪量，並吸收腸內水份使糞便體積增大，刺激腸內壁的蠕動方便排泄，從而縮短致癌物質留在腸內的時間，減少罹患腸癌的機會。若平常高纖食物吃的少，再加上沒有規律的運動，會造成腸道蠕動緩慢，進而罹患結直腸癌的風險上升。高纖維食物如水果、蔬菜、五穀類等。
3.缺乏維生素D及葉酸：據美國《消化內科》期刊研究指出，攝取較多葉酸，或可降低大腸癌風險；另有研究發現，每天補充維他命D （約645IU國際單位），得到瘜肉或大腸癌的機率較其他人低。葉酸是一種水溶性維生素，富含於深綠色蔬菜、南瓜、馬鈴薯中，而維生素D則可靠日曬由人體生成。
4.菸酒過度：抽菸已經是公認的致癌物；酒精熱量高也易造成肥胖，菸酒過度會造成身體免疫力下降，傷害人體對疾病的抵抗能力，不僅是大腸癌，罹患口腔癌、肺癌等機率都較沒有此習慣的人為高，拒絕抽菸、適量飲酒才能常保身體健康。
書田診所大腸直腸肛門外科主任醫師洪耀仁表示，除了日常生活上因注意飲食習慣，呼籲民眾應在50歲之後每2年接受糞便潛血檢查及每5年1次的大腸鏡檢查，及早發現及早治療。如果有任何危險因子，如家族中曾有大腸癌病史者、有腺瘤性瘜肉者等，篩檢頻率可縮短為每年1次，大腸鏡則3～5年1次。
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