減重時的飲酒小撇步

⊙扈春安醫師／林淑華營養師（晨曦生活診所／春暉醫星球顧問）

您是不是常聽到〝喝酒等於喝油〞呢？這句話可能使為了減重的您從此與酒為敵，但或許反而使更多欲減重者從此打消減重念頭，心想〝如果離不開香純的美酒就等於一輩子肥胖吧〞，其實適量酒精是可提升血液中高密度膽固醇（好的膽固醇）及增進血液循環的呢！

各式酒類的建議量：
◎烈酒（白蘭地、威士忌等，酒精濃度40﹪左右）
90c.c./day，約200大卡。

◎紅酒（玫瑰紅酒、葡萄酒等，酒精濃度13﹪左右）
240c.c./day，約175大卡。

◎啤酒（台灣啤酒、青島啤酒等，酒精濃度4﹪左右）
720c.c./day，約162大卡。

看完以上敘述後，如果您誤以為從此可以痛快暢飲的話，那可就大錯特錯了喔！古人云：〝水能載舟，亦能覆舟〞，適量的飲酒對人體是有些許的好處，不過飲酒過量對於減重者的危害更是大。

飲酒過量對於減重者的危害──
1. 酒屬於高熱量食物，1g酒精在體內代謝產生7大卡熱量，對於限制熱量的減重一族是必需在熱量上斤斤計較的。
2. 酒類營養素含量極少，導致必須營養素缺乏，使減重無法順利成功。
3. 酒精會抑制小腸黏膜?的活性，降低營養素及維生素的吸收。例如：在體內維生素B群缺乏的情形下，影響熱量代謝，降低新陳代謝速率。

此外，飲酒過量不只是減重不易，對於健康的危害更大！容易造成營養不良及肝臟疾病，例如：胃潰瘍、脂肪肝、肝硬化、胰臟癌等，皆是酗酒的併發症。

所以，雖然適量飲酒是可被接受的，但減重期間本來就應該避免攝取高熱量食物，建議在無法避免的狀況下，以多加些冰塊、冰水的方式來增加體積，達到稀釋酒精濃度的目的。

﹝資料來源：春暉醫星球﹞