鹽水蝦

所需材料：

蝦 ... 300公克(蕃茄蝦或草蝦)
A 料
薑 ... 5片
蒜頭 ... 3粒
鹽 ... 1茶匙
酒 ... 1茶匙
白胡椒粉 ... 1/4茶匙


烹飪過程圖一 烹飪過程圖二

烹飪過程圖三   


作法步驟：
蝦用牙籤去泥腸洗淨，瀝乾水份，放入大碗中，加入A料，攪拌均勻。
蝦取出擺在盤的四周(頭朝外，尾朝內)，覆膠膜，以100%電力蒸 3 分鐘即可。

備註：
任何容器放入微波爐烹調時，以容器四周受熱最直接，所以最好將食物厚的部份放在容器周邊，較薄的放在中間。