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1997年五月，三位創辦人緣起於一個夢想，以建立一個創新、與眾不同飲料店，提供消費者最好喝的飲料為目標。於是，由洪肇水董事長等三位創辦人，於台北縣淡水鎮共同成立「都可流行生活飲食」。
- 由小小的一間泡沫紅茶店，歷經10多年的發展，「CoCo都可」迄今已成功建立一個橫跨兩岸三地、具有國際視野的美食連鎖集團。
- 「CoCo都可」在流行飲品領域所貢獻的真誠、熱情、服務精神，永不停歇的創新研發理念與國際視野，奠定了「CoCo都可」永續發展的經營基礎，並與時代潮流，一同創新、成長！
- 公司創業期間，正值泡沫紅茶連鎖飲料業百家爭鳴之際，「CoCo都可」迅速發展的重要關鍵，是基於創辦人在經營理念上，擁有與其它同業顯著不同的新意。
- 創辦人之一於淡水地區四代皆為茶香世家，另一位創辦人從70年代起，醉心於各式飲品的研發工作，藉由產品不斷地推陳出新，擁有深厚的研發能力。
- 由三位創辦人所合作創立的「CoCo都可」，充分融合了彼此的創業精髓，並成功打造屬於「CoCo都可」的企業精神─「奠基傳統、勇於創新，放眼國際」。
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