烤土司濃湯

【材　 料】

土司 3片
蝦仁 20公克
魚肉 20公克
洋蔥末 20公克
四季豆 3條
馬鈴薯 50公克
水 500㏄
奶油 適量
【調 味 料】

鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
【做　 法】

1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。

2.將魚肉、四季豆、馬鈴薯切小丁，備用。

3.將作法2的魚肉和蝦仁汆燙洗淨，備用。

4.取一湯鍋，放入奶油及洋蔥末，以小火略炒，加入水和作法2的馬鈴薯丁，以小火煮15分鐘，再加入作法2和3的其餘食材及調味料，再煮5分鐘盛出。

5.食用時將作法1的烤土司丁撒上作法4的濃湯上即可。