一中街30多種蜜汁燒烤 美味促銷大降價
孫志銓台中市
孫志銓
台中市
位於台中市一中夜市商圈的一中街蜜汁燒烤，有多樣的美味產品像是米血、貢丸、黑輪條、豆包、洋蔥圈、百頁豆腐、魚板、雞翅、雞腿等，還有多樣季節蔬菜可搭配選擇。
一中街蜜汁燒烤以十餘種中藥材與蜂蜜調味，再放入烤箱燒烤，由於是無煙燒烤的方式，所以口味更加清爽。最受歡迎的雞翅與雞腿是選用當天溫體肉，依一定比例的蜜汁醃醬攪拌入味，經多個小時冷藏後再料理、再燒烤。
除了雞翅與雞腿外，其他產品在給客人之前還會抹上特調的蜜汁擦醬，相當費工夫，但也因此口味更特殊。這每一項產品可都是由老闆夏先生用心研發的精華，以堅持低價位、守護好品質，最誠心的方式對待顧客。（攝影／郭嘉琳）
【圖片說明】
圖一：非肉類的豆乾、丸子、Q米血同樣會以自動烤箱燒烤，與肉類不同的是，出來後會再塗上特別調製的蜜汁擦醬，口感特佳，令人讚不絕口。
圖二：立大小香腸、特別訂製的米腸、豆腐、芋簽等，日式的鱈魚燒、魚板抹上蜜汁擦醬後，皆帶有蜂蜜甜味，而且價格不用十元，是廣受歡迎的產品。
圖三：雞腿、雞翅等經由特別調製的蜜汁醃醬醃過入味後，再放入烤爐烘烤，呈現自然迷人的顏色，老闆堅持不用冷凍肉，自然肉有彈性且多汁，新鮮又香嫩！