食材 （ 4 人份 ）
土雞 半隻 雞翅 兩隻 人參鬚＋紅棗＋枸杞 100元 金門高粱酒 20cc 鹽（看個人需求） 一點點 生香菇 八朵 水 2000cc 外鍋水 2杯
作法
1
先將所有的材料準備好，雞塊先燙熟，準備一鍋有2000水的開水。香菇刻十字花。
2
材料放在2000cc開水中（雞塊、生香菇、人參鬚、紅棗、枸杞），
3
先將所有的材料準備好，雞塊先燙熟，準備一鍋有2000水的開水。生香菇刻十字花。
4
材料放在2000cc開水中（雞塊、生香菇、人參鬚、紅棗、枸杞），放入[金門高粱酒]20cc。
5
放電鍋中燉，外鍋兩杯水，跳起來後，悶半小時，越悶越好吃。起鍋後，可以看各人喜好，加一點鹽。^^
6
裝在陶鍋中，就是好吃的[生香菇人參鬚雞湯]。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。