高等級‧安格斯沙朗
豬牛雞排‧自家醬料
奶油鮭魚‧西餐料理
義大利麵‧奶油培根
南台灣嘉義市有許多令人意外的小店，少了大都市的緊張步調與昂貴的店租，許多店家更能花功夫在想給客人的美食料理。
位在鐵路沿線邊的水龍牛排，有著小餐廳的風格，身為嘉義在地人的老闆暨主廚，曾當過嘉義多處知名餐廳的廚師，西餐料理經驗豐富、累積多年手藝，開設自己的店，也實現一直以來的理想。
熟悉餐廳料理的老闆，很希望客人能以實惠的價位品嚐西餐廳等級的料理，設計套餐式的菜單，包括排餐、沙拉、濃湯、麵包、甜點、飲料，老闆提到附餐的濃湯、醬料、手工焦糖布丁等都是自己製作，連沙拉也精心挑選季節食材變換擺盤造型，花費許多時間不斷研究更好的口味。
至於主餐更是不馬虎，排餐美味的基礎在於肉質等級，嚴選高等級的食材，即使是訂價兩百元左右的基本款套餐也很講究食材，肉質新鮮、口感彈性。此外，更有安格斯等級的沙朗、西餐廳才有的奶油鮭魚等，物超所值，總吸引識貨的饕客前來。
老闆的經營雖是平價風格，但與夜市或街邊平價牛排截然不同，是讓客人用實惠的價格嚐到餐廳級的手藝，雖然沒有大型餐廳的裝潢，用簡單的氣氛讓客人不用拘謹，學生或家庭周末休假都很適合來聚餐，不用花到太多錢就能享用一頓好料。
電話：05-2774557
地址：嘉義市東區東義路76號