意大利芝士雲吞

【材料：】
1. 意大利芝士雲吞Tortelloni一包
2. 番茄3個  
3. 洋蔥半個
4. 黑糊椒碎少許

【醬汁：】
燒一鍋滾水加一茶匙鹽，蕃茄底部用刀界開十字．水滾下蕃茄熄火．浸至蕃茄脫皮撈起，再浸凍水片刻．蕃茄去皮切件． 洋蔥半個切件連同蕃茄用攪拌器攪成醬汁．用三湯匙油燒熱油鑊覡覝覟觨，寠寤對屢下醬汁和黑糊椒碎拌勻(喜歡味道濃厚可加半杯紅酒) 煮10-15分鐘下鹽調味．


【製法：】
燒一鍋滾水下一茶匙鹽，水滾下芝士雲吞.輕輕攪拌嘔嘍嘓團，蒔蒹菮蓉慢火煮約3-4分鐘．撈起隔去水份加醬汁伴食