食材 （ 2 人份 ）
燕麥麵糰 250g 肉絲 100g 紅.黃椒 各1/4個 山藥 200g 黑木耳 2朵 洋蔥 1/4個 醬油.米酒 胡椒粉 少許
作法
1
燕麥麵糰~~~ 把桂格大燕麥片1杯、中筋麵粉3杯、水約1杯 全部投入“麵包機” 用~揉麵~鍵 14分鐘完成 創造最健康滿分的主食 一大糰可分包裝 入冷凍袋要煮的前一夜放冷藏退冰即可 可做湯的 ……. 麵疙瘩 亦可快炒…… 貓耳朵 將麵糰捏一小塊一小塊入滾水中燙8分熟，水中加入少許油，再將貓耳朵撈起，備用。 將所有備料切絲。
2
熱鍋加油，放入洋蔥絲炒香後，再加入肉絲、黑木耳、黃.紅椒、小黃瓜絲炒勻
3
加入適量的米酒、醬油、鹽、胡椒調味少許水煮滾再將貓耳朵、山藥倒入拌炒入味後，加入香油即可盛出。