40款市售葡萄糖胺液　兩成五低於標示含量

40款市售葡萄糖胺液　兩成五低於標示含量現代人常用補充保健食品來維持身體健康，最近兩年「液態葡萄糖胺營養食品」如雨後春筍推出，成為銀髮族、更年期婦女、運動族群的營養補給品，除了一般通路，就連電視購物台及網路也賣得嚇嚇叫。
　　台北市政府特地委託檢驗公司調查市售葡萄糖胺口服液，共計抽樣40種不同廠牌的葡萄糖胺口服液產品，發現有10件實測含量低於標示含量、占比有兩成五，其中標示含量差異最大為速立固立谷膠濃縮補精，差異竟達86%。
　　台北市法務局長蔡立文表示，據抽驗結果顯示，一般葡萄糖胺液產品中，主要是添加葡萄糖胺鹽酸鹽(Glucosaminehydrochloride)為主。而抽驗防腐劑時發現，40件商品中有1件不符合「食品添加物使用範圍及限量」規定，另有2件標示添加己二烯酸，但實際上卻是添加苯甲酸。
　　經研究「己二烯酸」對人體的影響比較小，而「苯甲酸」過量或長期食用，將會影響肝功能，進入人體後，大部分在9至15小時內會被代謝從尿中排出，專家建議肝功能不佳者，仍應減少食入量，一般人在標準使用範圍內，不致對人體有害。
　　此外，抽驗中共3件標示低鈉，但實測鈉含量卻高於低鈉的標準，至於產品實測鈉含量高於標示者共有11件。而有1件添加過量的人工甘味劑糖精，許多動物實驗發現長期食用大量人工甘味劑，可能會導致癌症。
　　蔡立文呼籲，民眾為了健康進行食補時，應注意選購的產品，究竟為一般食品、健康食品或特殊營養食品，而一般食品不得宣稱療效，健康食品及特殊營養食品，則須經過行政院衛生署許可。檢驗不符食品衛生管理法部分，將移由台北市衛生局依行政程序調查。