食材 （ 3 人份 ）
白蘿蔔 500g 紅蘿蔔 200g 玉米筍 5條 雞胸肉 2塊 香菜 1棵 水 約3升
雞肉醃料
鹽 半茶匙 砂糖、白胡椒粉、麻油 各少許
調味料
雞湯塊 1粒 鹽 少許
作法
1
預備材料。
2
將紅、白蘿蔔削皮切塊；玉米筍切半。
3
雞胸肉洗淨，切約0.4- 0.5公分厚的薄片。
4
然後加入所有醃料醃15分鐘，備用。
5
將水煮滾，加入雞湯塊調勻後，放入紅、白蘿蔔粒，蓋上鍋蓋以中小火煮約25分鐘。
6
接著加入玉米筍和醃好的雞肉片再繼續煮約10分鐘。
7
最後灑上香菜即可。