研究顯示，減重的人只要記下飲食種類與熱量，持之以恆，減重成果便能加倍。這項研究發表在美國預防醫學期刊，分析美國4個城市1685名中年男女、半年減重計畫。
在所有減重者中，每天撰寫「飲食日記」持續6週以上的人，平均成功減重8公斤，沒寫的人最多只有減4公斤，兩者相差一倍，而且寫得越多，減重效果越顯著。
研究醫師表示，飲食日記不拘形式，不管是隨手記在紙上、寫成電子郵件或傳簡訊給自己，都能發揮效果。只要有「寫下」的動作，就能幫助減重者減少熱量攝取。
近年國內減重門診也很重視飲食日記，雙和醫院祝年豐醫師指出，減重日誌很重要，透過減重記錄，可以觀察到特定食物對減重者的影響，比如說，有些患者吃了某些東西就容易水腫，如果有記錄，以後就知道改吃其他食物，同時也方便營養師與醫師分析減重者的飲食問題。