吃太好 痛風發作跟著來

痛風是一種現代文明病，由於生活富裕吃得太好，或經常暴飲暴食，導致普林（purine）代謝異常或尿酸（uric acid）排泄減少所引起的一種疾病。

由於發作時，關節會非常疼痛，痛時也來如風，因而得名。這個吃得太好的「帝王病」患者不但越來越多，也出現年輕化的趨勢。

如何避免痛風的發生？臺大醫院內科部主治醫師李克仁說，平日要少攝取高蛋白質的食物，因為此類食物大多含高普林；不要吃高脂肪食物，高量脂肪會抑制尿酸的排泄；烹煮肉類食物要先川燙過，將湯汁倒掉，再重新烹煮，如此就可減少約50%的普林含量。

另外，痛風的治療原則，李克仁表示，在急性期不必急著降尿酸值，可使用秋水仙素、類固醇或非類固醇類消炎止痛藥；在慢性期則做好飲食控制，改變生活型態，注意水分補充。他提醒，可以使用秋水仙素與降尿酸藥，但儘量避免長期使用止痛藥。