咖哩豬肉【補充、資料來源】
在外租屋省錢經驗【材料名稱及份量】
紅蘿蔔一根、馬鈴薯二顆、洋蔥一顆、五花肉半斤【調味料、醬汁等名稱及份量】
咖哩塊半塊、甜辣醬適量、咖哩粉適量、五香粉適量【烹調流程】
1、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，豬肉切小塊(先醃一下)備用
2、起油鍋冷油先加洋蔥炒出甜味。
3、加豬肉一起拌炒炒香。
4、加入紅蘿蔔及馬鈴薯丁一起拌炒。
5、發出香味後加水文火煮約10分鐘。
6、滾後加入咖哩塊及適量咖哩粉、五香粉，煮10分鐘。
7、可移至悶燒鍋悶煮幾小時會更香。
8、移至鍋子放涼。
爾後只要取適量出來微波或加熱淋上白飯即為香噴噴的咖哩飯