啟動身體的新陳代謝 早餐可油

美國研究人員說，早餐的主要任務就是啟動身體的新陳代謝，所以，早上有點油無妨。


美國伯明罕「阿拉巴馬」大學研究人員楊馬丁博士說，每一天的第一餐會啟動身體的新陳代謝機制。所以，早餐最好是吃高碳水化合物的食物，讓身體有一整天的時間分解、吸收這些碳水化合物，充分利用這些養分。


楊馬丁的同事布雷教授解釋，研究發現，早上吃得比較油的白老鼠身體都很健康。要是早餐和晚餐都吃高脂肪食物，身體狀況就不太好了。所以，他希望大家把高醣、高脂肪的食物放到早上吃。