雞胸生菜沙拉

材料：
雞胸肉.........1片
西生菜.........1/4個
小蕃茄.........1個

調味料：
鹽.................1/2茶匙
橄欖油.........10克
黑胡椒粒....少許

做法：
生菜洗淨去梗，瀝乾撕片，小蕃茄洗淨、切丁
雞胸洗淨，入滾水中以大火煮10分鐘取出瀝乾，待涼切薄片
將生菜絲排盤，上置蕃茄丁，雞胸片放旁邊，淋上調味料、醬汁
醬汁：橄欖油醋醬
醬汁量：適量