酸辣甜蟹

Louissai 發表於: 2011-10-19 10:35 來源: ADJ網路控股集團

酸辣甜蟹
材料：螃蟹2隻(600克)、蔥3條(10克)、辣椒2條(20克)、蒜頭20克
調味料：沙拉油3大匙、糖2大匙、烏醋3大匙
作法：1.螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。
2.蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。
3.加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加2炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。