薑絲炒大腸

所需材料]材料：豬大腸300公克 姜5片 大蒜2粒 紅辣椒1支 調味料： A料：醋精 、黃豆醬各 1小匙 鮮雞粉1/2小匙
[烹飪過程]1. 全部材料洗淨。大腸切段，姜切絲；紅
辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片
炒香，在加入姜絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。
[備注]姜絲最好選用嫩姜，才會清脆可口，不僅能調