[主菜][蒸炒] 皮蛋炒豆腐(很下飯喔!)

tt1069 發表於: 2009-6-22 23:46 來源: ADJ網路控股集團

【食譜名稱】

皮蛋炒豆腐(很下飯喔!)

【材料名稱及份量】

盒裝豆腐.....1盒
皮蛋...........2個
蒜頭...........2顆
小辣椒........2條
蔥..............1支
油..............2大匙

【調味料、醬汁等名稱及份量】

醬油...........1大匙
鹽..............少許
香油...........少許

【烹調流程】

豆腐切小塊、皮蛋切丁、蒜頭皮剝掉切片、辣椒及蔥切小段、
起鍋放入2大匙油加入蒜頭和蔥白爆香~接著放入辣椒、
皮蛋拌炒一下後再放入豆腐~最後加入醬油和鹽~
轉小火後續炒至所有材料入味~起鍋前撒下蔥(綠色的部分)和香油就ok啦~~!!