開陽白菜心

材料
大 白  菜 半 棵
蝦 米   2 湯 匙
粉 絲    1 包
鹽        1 茶 匙
清 水    4 湯 匙


做法
1.粉 絲 泡 軟 瀝 乾 。
2.大 白 菜 洗 淨 切 段 ， 蝦 米 浸 軟 ， 再 揀 淨 雜 質 。
3.燒 熱 2 大 匙 油 先 炒 香 蝦 米 ， 再 放 入 粉 絲 及 大 白 菜 炒 軟 ， 加 入 調 味 料 ， 待 入 味 即 可 盛 出 。