魚尾花生木瓜湯

魚尾1條 ,
木瓜十二兩,
花生少許,
陳皮1/4個,
鹽少少.


做法  

1． 花 生 洗 乾 淨 。 木 瓜 去 皮 、 去 核 、 切 塊
2． 魚 尾 去 鱗 洗 淨 後 ， 灑 少 許 鹽 ， 煎 香 兩 面
3． 陳 皮 浸 軟 刮 瓤
4 ．煲 滾 水 和 木 瓜 和 花 生 和 魚 尾 和 陳 皮 ， 滾 後 改 中 火 煲 二 小 時 ， 下 鹽 調 味 就 搞 掂