味噌海苔麵

【材　料】

麵  150公克

白芝麻  1茶匙

海苔絲  少許

蔥花  1茶匙

熱水  80㏄


【調味料】

味噌  80公克

糖  1/2茶匙

鰹魚醬油  1/4茶匙


【做　法】

1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。

2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。

3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。