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椰汁南瓜黑糯米

simon81620 發表於: 2010-11-28 11:53 來源: ADJ網路控股集團


材料:
黑糯米 - 120克
水 - 1500毫升
糖 - 150克
椰汁 - 125毫升
淡奶 - 50毫升
南瓜 - 1個

作法:
1. 黑糯米沖洗後,放滾水內,用慢火煮約1小時至糯米透身。
2. 拌入糖調味、椰汁及淡奶,翻滾。
3. 南瓜切去頂部,刮去瓤,注入滾水浸一會。
4. 傾去滾水,將黑糯米轉放南瓜內,加蓋隔水燉約一小時,熱食。