山蘇花炒三鮮

材料      山蘇5兩、花枝1尾、魷魚1/2尾          海蔘1尾、蒜仁4粒、豌豆4兩
          紅蘿蔔1/3個
調味料      沙拉油2匙、鹽、味精          香油、米酒各少許
做法
花枝、魷魚洗淨後切花式再切片，海蔘去內臟洗淨後切片待用。
將山蘇洗淨，蒜仁拍碎備用。
以沙拉油熱鍋後，加入蒜仁爆香。
將花枝、魷魚、海蔘，加入鍋內快炒數下。
把紅蘿蔔、豌豆、山蘇依序加入鍋內盛入盤內續炒數下。
再加入鹽、味精、米酒續炒後撈起即可