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[轉貼] 白菜燉豆腐

kingdomoo 發表於: 2015-12-11 14:52 來源: ADJ網路控股集團

2014-5-17 08:04 上傳

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　　材料
　　白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精

　　做法
　　1、白菜切段，豆腐切塊。
　　2、豆腐下水焯一下，撈出瀝乾。
　　3、白菜下水焯一下，撈出瀝乾。
　　4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒。
　　5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可!

　　小訣竅
　　1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
　　2、白菜焯水，因