字體:  

法式紅酒燜春雞

simon81620 發表於: 2011-7-18 13:59 來源: ADJ網路控股集團


材料: 法國進口春雞400-500公克

--------------------------------------------------------------------------------

做法: 把春雞切塊,放入以雞所熬成的高湯裡,並加紅酒一起燜煮,以小慢燉煮約30~40分鐘,雞肉拿出來後,在濃稠的湯汁中再放入已炒好的蘑菇等蔬菜,在品嚐前蓋上酥皮放入烤箱裡烤,待酥皮烤發後即可。