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【新竹】雅珍號的肉圓 裡面包芋頭

tomjay936 發表於: 2012-7-12 14:55 來源: ADJ網路控股集團


新竹芋頭肉圓.jpg

芋香肉圓內現包炸芋頭丁和紅槽肉。

吃過包筍絲、包栗子、包蔥肉的肉圓,但包芋頭的肉圓?很多人可能是第一次聽到。

新竹市城隍廟中的老字號「雅珍號」,以賣「ㄍㄜㄍㄜ羹」出名,但這裡的肉圓也是許多客人必點。獨家研發的芋香肉圓,用炸過的芋頭丁和紅槽肉一起包進肉圓皮,再下鍋油炸,淋上特製甜辣醬。QQ的肉圓皮內,嚐得到芋頭沙沙的口感,芋頭散發微微的香氣,質樸的甜味平衡了紅槽肉的鹹,口味特別,別處吃不到。

店址: 新竹市北區中山路75號