宜蘭 員山戲水 享清涼 樂賞花
遊走蘭陽溪畔的員山鄉，可以看到很多埤塘、清澈的小溪與豐沛的湧泉，水也造就了員山推動觀光的利器。在地休閒農場不約而同以農村生態結合玩水，作為夏天主題，為親子旅遊提供一處消暑又有教育興味的好去處。9月底前，還能看到美麗的野薑花與大鄧伯花，邂逅季節詩篇。
報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳
「花泉農場」的水上鞦韆，讓玩水有了新玩法與趣味。
員山鄉把宜蘭的觀光魅力揮灑得淋漓盡致；要風景，有旖旎的山水；要藝術，可以與上百座石雕來個約會；要生態，可以賞花、餵鵝鴨；要消暑，玩水的地方更是多到不勝枚舉。枕山休閒農業區內就有望龍埤與雷公埤，兩處山水交織的風光，埤塘邊都設有尋幽小徑，沿路而行，水色與淺山林的綠意在眼底搖顫，捎來神清氣爽的愜意。
同樣位在枕山休閒農業區的「鄧伯花廊咖啡」，是玩水、體驗農村生活的好去處。園區除了有援引山泉水闢建的泳池，可讓人浸沐其中；還有一條種了10年、長達50公尺的大鄧伯花廊道，這種花原生於印度、孟加拉，一年四季都會開花，又以8月底之前開得最嬌豔，一串串從棚架上垂下來藍紫色的花，饒有紫藤的味道，蜜蜂、蝴蝶在花影間穿梭流連，漫步花架下，浪漫席捲而來。
員山擁有數座綠波蕩漾的埤塘，其中的雷公埤有鬧中取靜的特色。
員山鄉水資源豐富，可以玩水的地方很多，「鄧伯花廊咖啡」就有湧泉戲水池。
大鄧伯花每年的6~9月盛開，一串串紫花掛滿50公尺的長廊，漂亮極了。
「鄧伯花廊咖啡」有養鴨鵝餵雞體驗，能體會庄腳人生活。
「鄧伯花廊咖啡」的吳老闆，有跟鵝對話的絕技。
賞穗花棋盤腳 餵小動物
在「花泉農場」可以體驗餵鵝、鴨，與動物親暱互動。
落了一地的穗花棋盤腳花與優游其中的白鵝，相映出賞心悅目的風情畫。
小朋友也會挑軟柿子吃，嫌鵝太兇、被雞啄到會痛，就專餵鴨子，十分可愛。
園區還栽種也在夏天盛開的穗花棋盤腳(花期至9月初)，花在每天傍晚時綻放，月光下像裹了蜜粉的白色粉撲，又像璀璨的火樹銀花，清晨再見她，已落在地上，化做護花春泥。
賞花之外，這裡也推出許多農村體驗，早上9:00可以跟著主人吳大哥的腳步去餵雞、鴨、鵝，這些小傢伙一見到吃的，立即朝人群狂奔而來，小朋友的臉上流露出又驚又喜的神情，既想伸手餵，又怕被咬著，可愛的模樣把大人也逗樂了。
吳大哥不讓小朋友專美於前，也露了一手跟鵝對話的絕技，一人一畜你一句我一言，相當有趣。
橫山頭休閒農業區的「花泉農場」也融合了玩水、生態等元素。這裡的玩水遊戲有別出心裁的設計，在小溪上架了3座鞦韆，冰涼的水加上小朋友最愛的鞦韆，發揮了1加1大於2的加乘魅力，尖叫聲、笑鬧聲響個不停。
園區裡除了餵鵝、鴨的活動外，還栽種了大面積的野薑花(花期約至11月底)，推出花的生態巡禮，這時花開正茂，在浮動的暗香中傾聽店家閒話野薑花的點滴，分外有意思，解說員隨手摘下花萼部分，放在嘴唇上吹，一陣優美的弦律流瀉而出，大夥兒跟著依樣畫葫蘆，不一會兒就能抓到訣竅，吹出音符呢！
當鞦韆與水這兩個小朋友愛的元素加在一塊兒，小朋友玩起來更開心了。
把野薑花的花萼含在嘴裡，也能吹出曼妙的弦律唷！
遊生態巡禮 探毛蟹冒泡
騎單車玩水？！新玩法？還是特技？這是在「毛蟹冒泡」捕捉到的奇景。
員山玩水的地方還有免費的戲水公園，像是「毛蟹冒泡」(又名螃蟹冒泡)，水池的設計有適合小小朋友的，也有大人小孩可以同樂的，湧泉的清涼趕走盛夏的酷熱。而毛蟹冒泡這奇特的地名，也被名導演吳念真相中，把毛蟹冒泡的公車站收錄在隋棠、溫昇豪主演的電視劇《那一年的幸福時光》裡。
玩水、認識生態還意猶未盡的話，員山還有一座以石頭為主的「天雕公園」，200顆鬼斧天成的石雕矗立在青山綠茵之中，每一顆都是大自然的傑作，有的像大象、有的有朱銘《太極》的神韻、有的活像一隻雪納瑞，唯妙唯肖得教人嘆為觀止。
在「天雕公園」一邊泡茶，一邊欣賞疊翠遠山和石雕巨作，偷得浮生閒。
「天雕公園」內錯落著約200顆石雕，每一顆都是大自然渾然天成的傑作。
風味美食
平價小吃 美味聚人氣
依傍在雷公埤畔的「雷公埤冷泉碳烤」，在員山開店雖然只有2年，鐵皮屋蓋的房子也沒有豪華的裝潢，卻是當地極為出名的人氣餐廳。
炭烤魚 擄獲饕客胃
日式炭烤魚
「日式炭烤魚」(時價，約250~450元)，是成功擄獲饕客的祕密武器，魚選用山泉水養殖的台灣鯛，調味後先烤熟，再用炭火慢燻，燻時得再抹上麥芽糖、蒜頭粉、沙茶特調的醬汁3遍，費功夫烤出來的魚，沒有土味，有的只是香氣與煙燻味，肉質帶有豐富的纖維感，想品嘗這道手路菜，最好先預約，不然就要慢慢等囉！
「蝦卷」(200元)與「牛蒡」(160元)也是必點招牌菜，蝦卷做法與台南相似，皮炸得很酥，包上蝦泥、孛薺、蔥花與香菜，外酥內香軟，吃起來爽口。牛蒡脆度更勝幾分，散發愈吃愈涮嘴的魔力，教人一吃就上癮。「鐵板松阪肉」(220元)吃得到豐富的蔬菜，以及滑嫩細緻的松阪豬肉。
蝦卷
牛蒡
當地住宿
歐風民宿享受生活
地點隱密又沒有招牌的「蜜雪兒莊園」，2層樓木屋坐落在田中央，屋子裡歐風洋溢，挑高加上玻璃帷幕的設計，把盈盈綠意帶進眼底。偌大的莊園只規劃２間房，１樓房擁有獨立的花園，2樓房泡澡時可以凝賞田野風光，還有專屬的閱讀空間與品茗區；如此大氣的鋪陳，只因為主人認為度假就是享受人生。
「蜜雪兒莊園」客廳採挑高2樓設計，加上落地窗，視野好，沒有壓迫感。
旅遊資訊
★開車：
☆雷公埤、蜜雪兒莊園 國道5號下宜蘭交流道，接192縣道轉台9線往宜蘭市，再轉台7線接台9甲線往枕山，過指標62公里處可見雷公埤及雷公埤冷泉碳烤。切永金一路可達蜜雪兒莊園。
☆鄧伯花廊咖啡 台9線循接宜13鄉道可達。
☆毛蟹冒泡、天雕公園 台9甲線於指標60~61公里處可見毛蟹冒泡；於57~58公里處可見天雕公園指標。
☆花泉農場 台7線約118公里處轉宜18鄉道，遇勝洋水草左轉，於第一條巷子可見。
★搭車：
☆雷公埤、蜜雪兒莊園、鄧伯花廊咖啡 於台北搭葛瑪蘭客運(02)2966-7058、首都客運(02)2982-3322往宜蘭，於宜蘭換搭國光客運(03)938-4171往大礁溪的公車，於雷公埤下可達雷公埤冷泉碳烤，步行約20分可達蜜雪兒，或致電民宿接送；於湖山國小下步行約5分可達鄧伯花廊咖啡。
☆毛蟹冒泡、天雕公園 搭宜蘭往圳頭的國光客運於毛蟹冒泡下，步行約2分可達冷泉池；於湖底站下，步行約20分可達天雕公園。
☆花泉農場 搭宜蘭往梨山、松蘿的國光客運，於尚德村下，步行約25分可達。
★相關資訊：
☆鄧伯花廊咖啡 (03)922-2000 08:00~17:00 門票50元可抵消費
☆花泉農場 0919-221-506 09:00~17:00 門票50元抵消費，野薑花生態解說50元/人
☆天雕公園 (03)922-5778 08:00~17:00 門票35元可抵消費
☆雷公埤冷泉碳烤 (03)923-2723 10:00~21:00 周四休
☆蜜雪兒莊園 0970-076-150 平日2人房2600~3400元，周五、六3500~4500元