血液、食物才有分酸鹼
酸性體質、酸性體質？一般人對這個名詞一定不陌生，被蚊子叮有人就會說是血液偏酸所以蚊子愛咬，也有人說肉吃太多體質會變酸，還有人指出癌症患者的體質大多都是偏酸，以及酸性體質容易生病⋯⋯，這些說法究竟是不是正確的？人體真的有酸性、鹼性之分嗎？
血液才有酸鹼之說
的確是有一派學說會從酸性體質的角度來談健康，但是嚴格來說，不是人的體質有酸性、鹼性之分，而是從血液的酸鹼值來看。
一般健康人的血液是呈弱鹼性的，也就是pH值大概是7.35.45，但若是因為飲食、生活習慣不當、環境污染等因素，就可能使血液中的酸鹼值轉為偏酸性。
而會有酸性體質容易生病的說法，主要是來自國外的研究發現，檢驗出來血液pH值偏酸的人，罹患疾病風險較高血液pH值偏鹼的人，身體通常處於比較健康的狀態。
日本曾有專家做實驗找了100位癌症病患抽血檢查，結果100位癌症患者的血液，都呈酸性。
另外，也有統計資料指出，痛風、高血壓、癌症、高血脂症患者，幾乎都屬於酸性。
因此，當人體的血液的pH值為偏酸性的數值，便會指向是疾病的源頭。