雲端上的咖啡 讓人回味無窮
記得好萊塢帥哥基努里維主演的電影「漫步在雲端」？就在雲端的葡萄園裡，發生了段浪漫的愛情故事。但你可知道？嘉義縣梅山鄉的瑞里，也被譽為雲端的故鄉，這兒生產的咖啡就叫「雲端上的咖啡」。
【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】
瑞太咖啡享有「雲端上的咖啡」美譽。
記得好萊塢帥哥基努里維主演的電影「漫步在雲端」？就在雲端的葡萄園裡，發生了段浪漫的愛情故事。但你可知道？嘉義縣梅山鄉的瑞里，也被譽為雲端的故鄉，這兒生產的咖啡就叫「雲端上的咖啡」。
最近因為超商聯合調漲咖啡售價，新聞鬧得沸沸揚揚，不論結局如何，此事件在在顯示，台灣擁有龐大的咖啡族群。近年本土生產的台灣咖啡當道，古坑咖啡、東山咖啡、惠蓀咖啡、阿里山咖啡，都是人們耳熟能詳的台灣咖啡品牌。就因台灣咖啡具有龐大商機，全台幾乎無處不種咖啡。
提到嘉義梅山的瑞里，浮現遊人眼前的是：大片美麗的茶園。正如你我的印象，瑞里是阿里山知名茶鄉，究竟何時種起咖啡？瑞里的咖啡機緣，源於西元1996年到2009年一連串的颱風和地震災害，重創瑞里觀光產業，地方人士開始思考瑞里還能發展什麼產業，因而起意試種起咖啡。
瑞里印象區為當地頗具特色的咖啡民宿。
說來你也許難以相信，根據嘉義縣政府的說法，嘉義縣咖啡種植面積廣達162公頃，面積和產量居全國之冠，咖啡園集中在阿里山、梅山、中埔和番路等山地鄉，海拔高度在500~1200公尺間。繼阿里山茶之後，阿里山咖啡也在台灣咖啡闖出一片天。只是阿里山咖啡，多半指的是阿里山鄉生產的咖啡。
瑞里咖啡農王秋忠，本身原是茶農，至今仍栽植有大片茶園，也是瑞理的咖啡達人，他在交力坪的咖啡園，還被雀巢咖啡業者相中拍攝廣告，並成為觀光景點。瑞里的咖啡園多在海拔1000公尺處，地方以「瑞太咖啡」為品牌名稱，卻因前來協助的專業學者在途中巧遇山區起霧，因而為它取了浪漫的「雲端上的咖啡」。
逐漸打響知名度的瑞太咖啡，2008年在台灣精品咖啡奪得佳績。有機會來到瑞里，你一定要停下腳步品嘗一杯雲端咖啡，瑞里地區不乏咖啡館專賣在地咖啡，溫順的口感、微酸回甘的滋味，讓人回味無窮。
瑞梅咖啡
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村63之1號
電話：0935-050886
阿喜的店
地址：嘉義縣梅山鄉瑞里村10之3號
電話：0932-712758