梅汁筍幹

材料：A(綠竹筍幹二兩、蒜頭四瓣)。
            B(酸梅四粒、糖一茶匙、鹽一小匙、香油一菜匙、酒一小匙、水1/2 杯)
作法：
1. 筍幹處理好，酸梅去子、剁碎、蒜頭剁碎備用。
2. 起油鍋爆香蒜頭加入筍幹及B料以小火燜煮至汁乾即可裝盤供食。