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• 甜豆欖仁炒雞米

  Louissai 發表於: 2013-03-09,

  材料：橄欖仁50克、甜豆仁75克、雞柳肉100克、高湯半杯、蛋1顆、蔥10克、薑10克、 蒜10克 調味料：魚露1大匙、胡椒粉1/2大匙、麻油1/2大匙、太白粉水1/2大匙、米酒1大匙 做法：1..

• 芋泥瑞士捲

  naoki232 發表於: 2013-03-09,

  芋泥瑞士捲 【材　料】 A.低筋麵粉  233g 　泡打粉  7g B.細砂糖  70g 　鹽  2g 　沙拉油  116g 　蛋黃 &n.

• 豆瓣黃魚

  kingdomoo 發表於: 2013-03-09,

  煎魚不焦之秘：魚要擦乾，鍋熱再倒油，油熱再放魚，不要立刻翻面，才不會巴鍋。 材料：黃魚1條（若是小尾魚，可買2尾）、板豆腐2方塊、蔥末薑末及蒜末各1大匙、 調味料：酒1大匙、辣豆瓣醬1又1/.

• 火腿雞卷

  naoki232 發表於: 2013-03-09,

  火腿雞卷 材料: 雞胸肉 - 2 件 圓形火腿 - 4 片 青豆角 - 約 100 克 洋蔥 - 1/2 個 牛油 - 2 湯匙 蒜茸 - 1 瓣 白葡萄酒 - 1/2 杯 鮮忌廉 - 3 湯匙 鹽、胡椒粉 - 各少許 .

• 廣東介紹

  tomjay936 發表於: 2013-03-09,

  廣東介紹在廣東豐富的飲食中，不但以精緻味美的大菜取勝，即使是茶樓裡的小點、路邊的小吃，各種五花八門的食品都是有其特殊的風味，其中如：飲茶、粥品、燒烤、蛇羹、補品等，都是廣東.

• 麻婆西施

  kingdomoo 發表於: 2013-03-09,

  麻婆西施材料： ‧小龍蝦：250公克 ‧盒裝豆腐：1盒 ‧香菇：3朵 配料： ‧辣椒：1支 ‧辣豆瓣醬：2茶匙 ‧蔥：1根 ‧薑：1小塊 ‧蒜末：1大匙 ‧糖：1/2茶匙 ‧醬油：2茶匙 ‧高湯：1杯 ‧太白.

• 美味的廣東粥

  frandyni 發表於: 2013-03-09,

  所需材料： 蓬萊米1飯碗(或圓糯) 水1大鍋(約30飯碗) 油條1～2條 蔥2～3支(或香菜) 胡椒粉少許 A 料 鹹蛋1個 皮蛋1個 絞肉300公克(或大骨1副) 作法步驟： 油條、蔥(或香菜)切成碎.

• 香蒜雞絲

  Louissai 發表於: 2013-03-09,

  一、4人份食材 雞胸肉...350g 青蒜.......2根 二、調味料 香油....1小匙 醬油....3大匙 冷開水...2大匙 糖、烏醋適量 作法： 1、雞胸肉洗乾淨後放入沸水中，轉中火煮約10分鐘.

• 焗烤奶油鮮菇

  Louissai 發表於: 2013-03-09,

  【材　 料】 蘑菇 100公克 鴻禧菇 1盒 草菇 100公克 蒜頭碎 1瓣 奶油 1大匙 奶油白醬 2大匙 高湯 100cc 起司絲 100公克 【做　 法】 1.將所有的菇類洗淨備用。 .

• 香鮮味美的香蒜雞腿

  kingdomoo 發表於: 2013-03-09,

  這道料理著重在蒜味,所以蒜頭的用量要多一點。 在烘烤的時候,陣陣香蒜味,香鮮味美的香蒜雞腿,皮酥肉嫩,吃上一口,滿嘴的鮮香。 雞腿  2隻 醬油  2大匙 .

• 太師雞腿

  simon81620 發表於: 2013-03-09,

  制作工藝:紅燒 口味：鹹鮮味 主料：雞腿1000克  配料：胡蘿卜150克 甘薯150克 萵筍100克  調料：花生油75克 番茄汁50克 料酒25克 醬油25克 小蔥25克 白砂糖10.

• [異國料理]洋蔥醬豬肝

  frandyni 發表於: 2013-02-21,

  材料: 豬肝 500g (洗淨，以廚房紙巾擦乾。我是買已處理好切大片的) 蒜頭 1大瓣 (剁碎) 生粉3大匙(太白粉，馬鈴薯粉或低筋麵粉均可) 白蘭地 2小匙 甜椒丁 (隨各人喜好，不同顏色.

• Cream Burlee

  frandyni 發表於: 2013-02-21,

  材料 動物性鮮奶油.........400g    白細砂.................40g    蛋黃....................4顆 一顆蛋黃用100 cc鮮奶油和10 g的糖 . 講究的五星級.

• 港式咖喱雞翼

  jnny66 發表於: 2013-02-21,

  材料： 雞翼半打 蒜蓉3湯匙 薯仔2個 洋蔥1個切片 咖喱醬1包/罐 　 　   做法： 1. 首先將雞翼出水備用。 2. 落少許油，爆香蒜茸，再加入切好的洋蔥和薯仔.

• [家常料理] 牛鞭壯陽湯的做法

  jnny66 發表於: 2013-02-21,

  主料：極樂牛鞭200克（無需泡發）、雞肉500克、人參1根 輔料：胡蘿蔔100克、白蘿蔔100克、香菜10克 枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉適量（清補涼可代替） 1、打開極樂牛鞭包裝盒取出.

• 海鮮豆腐羹

  kingdomoo 發表於: 2013-02-21,

  材料: 豆腐 蝦子 螃蟹絲 或 帶子弄成絲狀 雞肉絲 雞蛋 雞精塊 蔥花 海鮮豆腐羹做法: 1. 豆腐切小塊狀,清洗後瀝乾。 2. 水煮滾，放入雞精塊，都至完全溶化。 3. 先.

• 黃金翡翠飯

  jnny66 發表於: 2013-02-21,

  材料：菠菜與南瓜均燙熟打成糊狀、大蒜2片、蛋1個、白飯（五穀飯）1碗，胡椒粉、鹽、堅果、牛油、奶油、橄欖油、白芝麻少許、胡蘿蔔丁 作法： 翡翠飯 1.熱鍋，加入橄欖油和白芝麻.

• 鍋貼茄子

  tomjay936 發表於: 2013-02-21,

  鍋貼茄子 材料：茄子2條、麵粉10克、細絞的豬絞肉100克、生薑末15克、青蔥末10克 調味料：美極鮮味露5ml，鹽、胡椒各5克，香油、米酒各少許 準備：茄子斜切約1.5公分厚片，拍上薄薄麵.

• 檸檬魚塊

  shareonce 發表於: 2013-02-21,

  配料：檸檬味菓珍20g ,淨魚肉 300g ,玉米粉 30g , 雞蛋 1個,鹽2g ,澱粉30g ,      做法：將加工好的淨魚肉切成長3cm、厚0.6cm、寬1.5cm的塊，放.

• 桔醬烤雞

  simon81620 發表於: 2013-02-21,

  材料： 雞腿1隻（約250克 客家桔醬 1大匙 高麗菜1小塊（約50克） 調味料：鹽適量、黑胡椒半匙 做法： 1.雞腿去骨以調味料拌勻略醃， 高麗菜切絲入沸水略燙撈起 鋪盤。 2.將雞腿.