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• 越南甘蔗蝦

  tomjay936 發表於: 2012-10-08,

  外皮金黃酥脆，還粘著星星點點的面包糠，蝦肉由於吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。 甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠後，裹在甘蔗枝上置於鍋裡油炸而成。.

• 醃燻百頁豆腐

  frandyni 發表於: 2012-10-08,

  【做　 法】 1.百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。 2.蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈.

• 夏日清炒雞丁

  simon81620 發表於: 2012-10-08,

  主料：雞腿肉 輔料：腰果、百合、馬蹄、蘆筍、蔥、姜、蒜 調料：鹽、味精、料酒、蠔油、胡椒粉、香油 烹製方法： 1、將雞腿肉打花刀後切丁，加鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水澱粉、食用.

• 滷豬尾

  shareonce 發表於: 2012-10-08,

  【做　 法】 1.將豬尾拔除豬毛後，用噴火槍燒至表皮微焦去細毛，浸泡至冷水中，用乾淨的鐵刷或菜瓜布刷去焦黑處，洗淨備用。 2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1豬尾汆燙約3分鐘，撈出放.

• 日式海鮮炒面

  frandyni 發表於: 2012-10-08,

  基本特點  日本風味，鮮香適口 基本材料  魚肉80克、青椒30克、洋蔥20克京、蔥10克、蘑菇10克、大蒜1只、蝦仁30克、目魚30克、色拉油少許、醬油少許、.

• 紅椒青瓜燴面筋

  naoki232 發表於: 2012-10-08,

  主料：面筋 輔料：紅椒、黃瓜、木耳、蔥、姜 調料：鹽、味精、白糖、水澱粉、牛奶 烹制方法： 1、將面筋切開，過開水略煮，紅椒、木耳略焯撈出，黃瓜切片，蔥姜切末備用； 2、坐鍋點火倒油，下.

• 壽喜牛肉飯

  naoki232 發表於: 2012-10-08,

  菜式分類: 飯 製法分類: 炒 材料: 牛肉薄片200克                      洋蔥2個(切成條狀) 醃.

• 滷水晶餃

  frandyni 發表於: 2012-10-08,

  【做　 法】 1.水晶餃洗淨後瀝乾水分，備用。 2.蒜香滷汁煮滾後放入作法1水晶餃，改小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，約3分鐘後關火浸泡約20分鐘後取出瀝乾刷上香油即可。 &n.

• 茶香滷汁

  naoki232 發表於: 2012-10-08,

  【做　 法】 1.滷包材料全部放入滷包棉袋中，綁緊備用。 2.蔥、薑拍鬆放入鍋中，倒入水煮至滾沸，加入醬油。 3.待作法2再次滾沸，加入糖、滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出.

• 黑椒牛丁骨

  shareonce 發表於: 2012-10-08,

  【做　 法】 1.將牛小排切成約7公分長度，再放入醃料略醃15分鐘。 2.青蔥切段；洋蔥切絲；蒜頭、辣椒切片備用。 3.將醃好的牛小排放入油溫約180℃的鍋中，炸至外觀上色備用.

• 牛肉蘿卜湯

  jnny66 發表於: 2012-10-08,

  菜譜材料:牛肉150克、白蘿卜200克、香菜末10克    菜譜調料:姜末1小勺，小蘇打、澱粉各少許，香油、鹽、雞精各適量     美食做法:     1.將牛肉.

• 洋芋擦擦 美食輔料有面粉

  Louissai 發表於: 2012-10-08,

  主料：土豆 輔料：面粉、雞蛋、玉米粉、胡蘿卜絲、青紅椒、香菜、蔥、姜、蒜 調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒 烹制方法： 1、將土豆擦成絲，分次加入面粉和玉米粉，攪拌使面粉均勻的裹在.

• 紅蘿卜綠豆湯

  simon81620 發表於: 2012-10-08,

  菜譜材料：去皮綠豆100克、白糖50克、紅蘿卜50克 菜譜做法： 一、綠豆用溫水泡透，紅蘿卜去皮切成小粒。 二、取瓦煲一個，盛入綠豆、紅蘿卜粒，注入適量清水，然後調入白糖。 三、小火.

• 韓式紅燒牛小排

  shareonce 發表於: 2012-10-08,

  【材　料】 1.牛小排  4塊 2.馬鈴薯  1個 　紅棗  5-6顆 　紅蘿蔔  半條 　薑片  5-6片 　辣椒  1條 .

• 香辣泥鳅

  Louissai 發表於: 2012-10-04,

  原　　料: 泥鳅一斤、老姜一塊、辣椒粉兩大匙、紅油三大匙、花椒粉一咖啡匙、醬油兩大匙、白糖一大匙、香蔥半兩、 料酒三大匙、鹽、味精適量。 ·操作: 1、將泥鳅剖肚.

• 香炒土司邊

  kingdomoo 發表於: 2012-10-04,

  材料： 吐司邊、豆芽菜、鹽巴、辣椒、蔥 做法： 將吐司邊切半，倒入蛋液中均勻攪拌，將蔥和辣椒放入鍋中爆香，放入吐司邊拌炒，加入豆芽菜，這樣就完成了。.

• 碗豆炒豆干

  jnny66 發表於: 2012-10-04,

  碗豆炒豆干 材料.....碗豆半斤、肉絲少許、豆干約8片、辣椒一根、蒜頭切碎、蔥花一匙、油一大匙、醬油一匙、鹽一匙 作法.....1.碗豆剝皮洗淨       .

• 十香美味醉排骨

  tomjay936 發表於: 2012-10-04,

  製作方法：腌 口味：酸甜味 主料：豬裏脊肉(400克) 輔料：荸荠(50克) 調料：醬油(20克) 白砂糖(10克) 香醋(10克) 番茄醬(20克) 濃縮橘汁(15克) 咖喱(3克) 芝麻醬(10克) 香油(1.

• 焦糖布丁蛋糕

  simon81620 發表於: 2012-10-04,

  第一步，將30克砂糖加入5克水加熱至焦糖色離火。再依次加入150克水、13克砂糖、10克融化了的魚膠粉拌勻，煮沸倒入蛋糕模中。 第二步，制作布丁。我的方法比較懶，就是5只雞蛋打散.

• 薑糖燜雞

  jnny66 發表於: 2012-10-04,

  材料： 三隻雞全腿斬塊，泰薑（普通薑也行），蔥，薑，蒜，茴香草（不合口味也可不用） 調料： 米酒，老抽，黃冰糖，鹽少許，醋幾滴，芡粉，豆瓣醬一小勺 做法： 1、先把雞腿用米酒和一小勺芡粉和豆瓣醬醃製20分.