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• 香茅湯頭

  naoki232 發表於: 2012-09-20,

  【材　料】 乾香茅  5公克 新鮮檸檬皮  100公克 檸檬汁  120㏄ 玉米  300公克 紅蘿蔔  200公克 芹菜  .

• 鱿魚粉腸（韓國菜）

  tomjay936 發表於: 2012-09-20,

  用料：鱿魚(小)2條 ，餡﹕蝦仁﹐豆腐1塊﹐綠豆芽200g﹐洋蔥100g﹐青椒3個﹐紅辣椒2個﹐ 調料：切好的蔥2大勺﹐搗好的蒜1大勺﹐鹽1大勺﹐胡椒面1小勺﹐香油1大勺﹐雞蛋1個﹐牙簽5個 鱿魚粉腸（韓.

• 干鍋牛娃

  naoki232 發表於: 2012-09-20,

  用料：牛蛙2只、蒜半頭、洋蔥一頭、新鮮紅尖椒兩只 調料：姜五大片、料酒4湯匙、糖兩湯匙、老干媽香辣豆豉兩大勺、香菜一小把、生抽兩湯勺勺、鹽、香油適量、另備橄榄油.

• 塔香螺肉

  simon81620 發表於: 2012-09-20,

  【做　 法】 1.螺肉洗淨，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。 2.蔥、蒜頭、辣椒切末備用。 3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 4.再加入作法1的螺肉和所有.

• 甜豆花枝

  Louissai 發表於: 2012-09-20,

  【做　 法】 1.花枝切花刀再切塊狀，放入滾水汆燙至熟，撈起備用。 2.甜豆撕去纖維；紅蘿蔔、薑切菱形片、蔥切段，備用。 3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香.

• 台式鹹粥

  kingdomoo 發表於: 2012-09-20,

  材料 (4人份)      蓬萊米1杯、絞肉4兩、墨魚4兩、 蘿蔔乾3兩           芹菜4兩、蚵3兩、蝦米1兩、紅蔥頭2兩 調.

• 團圓雞湯

  naoki232 發表於: 2012-09-20,

  【做　 法】 1.雞腿切大塊後放入沸水中汆燙去血水，瀝乾備用。 2.大白菜洗淨剝大片﹔紅蘿蔔去皮切小塊，備用。 3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法1的紅雞腿塊、蘿蔔塊炒香後加入.

• 沙茶牛肉炒麵

  kingdomoo 發表於: 2012-09-16,

  食材: 牛肉 芥蘭 紅椒 油麵條  調味料:沙茶 米酒 醬油 麵粉 做法: 牛肉切絲之後將米酒+醬油+麵粉下去醃製~5分鐘左右 芥蘭斜切段 紅椒切片 將油麵煮8分熟 起瀝乾 .

• 麻油玉米雞湯

  kingdomoo 發表於: 2012-09-16,

  材料 半土雞腿塊2支、糯米玉米1條、老薑8片、蛤蜊6兩、香菜1株、麻油1/2大匙、內鍋水6分滿（3人份） 調味料 麻油1小匙、鹽1/4小匙、香菇粉1/4小匙 作法 1. 半土雞腿塊洗淨；糯.

• 正宗美味酸菜魚

  jnny66 發表於: 2012-09-16,

  一、先是買回來的草魚 二、洗魚時記着搓乾淨腹腔壁上的黑膜 三、魚洗淨剪去魚鳍 四、然後切成段 五、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺着魚骨的位置,.

• 入口滑嫩的蜜汁肉骨

  shareonce 發表於: 2012-09-16,

  　1、排骨洗淨入中熱油鍋炸至表皮金黃撈出。　　2、鍋內留底油，入蔥姜爆香。 　　3、入排骨，加適量水。 　　4、加入調味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。 　　5、.

• 豉香黃金雞

  tomjay936 發表於: 2012-09-16,

  材料： 雞 1 隻 西芹 1 條 細洋蔥 1 個 熟糙米飯 1 杯 醃料： 李錦記豉油雞汁 250 毫升 調味料： 李錦記豉油雞汁 1 湯匙 李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙 李錦記舊庄特.

• 朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞

  tomjay936 發表於: 2012-09-16,

  材料： 朱古力餅乾碎 一杯 牛油(溶) 半杯 菲力忌簾芝士 (放室溫軟化) 2 x 250g 魚膠粉 3茶匙 砂糖 3/4杯 熱水 半杯 三角朱古力 或 已溶的黑朱古力 100g 忌簾 半杯 做法： 魚.

• 燙滷味用簡易滷汁

  tomjay936 發表於: 2012-09-16,

  燙滷味用簡易滷汁 高湯1.5公升 滷包1包 醬油6大匙 砂糖2大匙 鹽適量 一起煮沸，加適量鹽調味即可。如果用有鹹味的高湯，也許不用再加鹽。.

• 水晶芋絲糕

  jnny66 發表於: 2012-09-16,

  水晶芋絲糕 材料： 芋頭（淨重）……600克 地瓜粉（樹薯粉）300克 水…………………400克 糖…………………80克 做法： 1) 芋頭削淨，切絲或刨絲。 2) 鋪在盤中蒸熟，或蓋好用微波加熱到.

• 蠔油雞肉奄列+日式照燒雞扒包2P.

  kingdomoo 發表於: 2012-09-16,

  蠔油雞肉奄列 材料 雞肉 200 克 ，雞蛋 5 隻，韭黃 50 克   醃料 蠔油 1 湯匙 調味料 蠔油 1 1/2 湯匙，胡椒粉 少許 芝麻油 1 茶匙 做法1.  雞肉.

• 戚風蛋糕

  tomjay936 發表於: 2012-09-16,

  戚風蛋糕 材料: 材料1 蛋黃..6顆 細糖..100g 食鹽..5g 材料2 沙拉油..50g 桔子水..50g 材料3 低筋麵粉..160g 泡打粉..5g 香草粉..5g 材料4 蛋白..6顆份 塔塔.

• [四川菜]--川辣黄瓜

  Louissai 發表於: 2012-09-16,

  【原料】 黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。 【制作过程】 1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短.

• 蒜頭蒸飯

  Louissai 發表於: 2012-09-16,

  蒜頭蒸飯 一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，.

• 基本甜麵包

  shareonce 發表於: 2012-09-16,

  基本甜麵包  (份量：15個) 【材　料】 1.乾酵母           8公克 　水          .