帖子列表

• 南洋海鮮麵

  jnny66 發表於: 2012-09-03,

  材料 麵條-看個人份量 豬肉絲-適量 蝦仁-適量 白菜-適量 丸子-適量 火鍋料-適量 醬油-適量 做法 1.將麵條先用沸水煮過撈起 2.熱鍋加油+豬肉絲+醬油炒過後盛起 3.再用剛剛炒.

• 鱘味棒燙韭菜

  frandyni 發表於: 2012-09-03,

  【做　 法】 1.將韭菜洗淨瀝乾，先切除較老的根部，再切成段狀備用。 2.把鱘味棒棒切成段狀備用。 3.將切好的韭菜與鱘味棒放入滾水中汆燙過水，再放入圓盤中備用 4.將適.

• 五香熏魚

  Louissai 發表於: 2012-09-03,

  準備時間：20分鐘 　　烹飪時間：40分鐘 　　用料： 　　草魚1條（700g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升），姜片2片，蔥段2段，姜末1茶匙（5克），五香粉1茶匙（5克），料酒1/2湯匙（8毫升），醬油2茶匙.

• 檸檬果醋涼凍

  frandyni 發表於: 2012-09-03,

  原料 檸檬醋材料： 檸檬 600公克 冰糖 600公克 陳年糯米醋 1瓶 作法： 1.將檸檬洗淨擦乾，切成約0.5公分厚的片狀。 2.以一層檸檬片、一層冰糖的方式放入玻璃缸中，最後加入陳年.

• 薑絲莧菜

  jnny66 發表於: 2012-09-03,

  【做　 法】 1.先將莧菜洗淨切去根部，再切成段狀後泡水備用。 2.把薑、辣椒切絲；香菜切碎備用。 3.將莧菜放入滾水中汆燙，再濾乾水分放入盤中備用。 4.取一個炒鍋，加入.

• 豆腐粉絲煲

  jnny66 發表於: 2012-09-03,

  【做　 法】 1.冬粉泡水至軟切長段；蛋豆腐切塊放入油溫約160℃的油鍋中炸至表面金黃，撈出瀝油；鮮香菇洗淨切塊；甜豆去頭尾及粗絲，備用。 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、蔥末爆.

• 湯燒土豆牛肉 -

  frandyni 發表於: 2012-09-03,

  　　材料 - 牛腱（燙飛水後衝洗干淨），土豆，胡蘿蔔，洋蔥，番茄，冬菇，蔥花，姜片。 　　調味料 - 鹽，糖，料酒，味精，胡椒粉。 　　做法 ： 半鍋水加姜片，料酒燒開，放進牛腱燒煮45分鐘，加入土豆，胡蘿.

• 韓國烤肉

  frandyni 發表於: 2012-09-03,

  用料：豬肉一塊（最好是梅頭肉有肥又瘦） 調料：韓國烤肉醬，姜，蔥，醬油，鹽，味精等 韓國烤肉做法： 做法： 1.將豬肉切片，然后用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗里。 2.豬肉中加醬油.

• 白酒水果凍

  simon81620 發表於: 2012-09-03,

  材料: 白酒250CC 柳橙ˋ奇異果各一顆 白砂糖 30G 吉利丁 1張 薄荷葉 適量 做法: 1.白酒加上白砂糖用中火加熱,邊攪拌邊讓砂糖溶化 2.再加入用水稍微泡過的吉利丁,.

• 蘿卜鴨子

  simon81620 發表於: 2012-09-03,

  用料：母鴨，蘿卜 調料：蔥姜，黃醬，醬油 蘿卜鴨子（冬季大補）做法： 1、鴨子剁塊，在開水里煮燙片刻 2、蘿卜切成90度扇形 3、砂鍋內放入鴨塊，熱水木過鴨塊，加入黃醬，醬油，蔥姜，炖兩個小時 4.

• 甜酒釀薑汁牛奶

  jnny66 發表於: 2012-09-03,

  材料：牛奶約300ml、甜酒釀100g、現磨薑汁適量 作法：將酒釀、現磨薑汁拌勻放入碗裡，將加熱過的牛奶緩緩倒入碗中攪拌即可。.

• 肉末燒豆腐

  simon81620 發表於: 2012-09-03,

  【做　 法】 1.板豆腐切厚片，放入倒入少許油的鍋中煎至表面微焦，取出備用。 2.於作法1的鍋中再倒入1大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末及1半的蔥花爆香。 3.再加入絞肉炒至.

• 菇雞菇雞濃湯

  jnny66 發表於: 2012-09-03,

  清脆的金針菇和雞肉絲，多了一點甜味的干貝雪菜湯，小朋友也可以輕鬆享用大人的最愛濃湯。

• 韓式辣鍋

  kingdomoo 發表於: 2012-09-03,

  用料：豬骨頭，土豆，豆芽，白菜，蔥，姜 調料：韓國辣椒醬，韓國大豆醬 韓式辣鍋做法： 1、骨頭過清水洗干淨，放入水中煮一次去掉血水。 2、鍋內上冷水放入剛過水的骨頭，放蔥，醬，料酒，桂皮慢慢.

• 金玉相惜

  shareonce 發表於: 2012-09-03,

  用料：地瓜、芋頭適量，海鮮干20克、鹌鹑蛋數枚 調料：蒜苗、紅椒、黑木耳各少許，鹽、胡椒粉、雞精、高湯、橄榄油 金玉相惜做法： 1、先把地瓜香芋切成滾刀塊，.

• 水煎餃

  simon81620 發表於: 2012-09-03,

  材料 中筋麵粉200g. 水70cc. 餡料：豬絞肉200g. 蔥末. 薑末各5g. 高麗菜末100g. A料：鹽5g. 醬油8cc. 太白粉. 糖各3g. 水15cc. 香油6cc. B料：水500cc. 麵粉5g. 做法 1.將高.

• 甜酒釀奶酪

  simon81620 發表於: 2012-09-03,

  材料：全脂牛奶、甜酒釀 作法： 1.先將牛奶加熱至35~40度微溫。 2.在碗中加入2~3大匙甜酒釀，再將溫熱的200~250cc牛奶加入，攪拌均勻。 3.室溫中，靜置約2小時即可食用。.

• 臘雞腿蒸百葉

  tomjay936 發表於: 2012-09-03,

  用料：臘雞腿一個，厚百葉一張，料酒1湯匙， 調料：鮮醬油 1-2湯匙（按各自口味），姜片3-4片。 臘雞腿蒸百葉做法： 1、先將厚百葉切條，鋪於盤底，然后將臘雞腿拆骨切塊，均勻分布在百葉上。加.

• 清蒸石斑魚

  kingdomoo 發表於: 2012-09-03,

  用料：鮮活石斑魚 1 條（約重 700 克）。 調料：蔥絲 20 克,姜絲 20 克,精鹽 5 克,豉油皇汁 60 克,芝麻油 0.5 克,花生油 50 克。 清蒸石斑魚做法： 1、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在.

• 菊花青魚

  frandyni 發表於: 2012-09-03,

  用料：帶皮青魚肉1段(重約350克)。調料：精鹽6克，白糖150克，番茄醬100克， 調料：香醋7.5克，蔥末10克，蒜末10克，干澱粉80克，豬肉湯75克，水澱粉40克，芝麻油10克，熟豬油1500克(約耗200克)。 .