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• 瓜仔雞湯

  simon81620 發表於: 2012-07-27,

  材料： 主材料： 雞腿2支、花瓜1罐、老薑1段、斤餅2片、雞胸肉4兩、西洋芹2片、綠豆芽500g、紅蘿蔔絲3大匙、香菇8朵 醃料： 醬油2大匙、水4大匙、太白粉1小匙 調味料： 鹽少許、胡.

• 照燒羊小排

  Louissai 發表於: 2012-07-27,

  材料: 羔羊排4~6片 洋蔥半顆 日式醬油3~4匙(依個人喜愛可以在加) 柴魚1小包 紙巾(廚房用的那種) 作法:將洋蔥切絲用切菜式(以類似量角器那邊開始切，因為那樣比較快入味) 將.

• 古早味蚵嗲

  naoki232 發表於: 2012-07-27,

  材料： 主材料： 鮮蚵 粉漿材料： 在來米3斤、黃豆1斤、水4斤、低筋麵粉少許、太白粉少許、鹽少許、胡椒粉少許、沙拉油少許 內餡材料： 肉末、紅蔥酥、薑末、韭菜末、鹽 沾醬材料： .

• 讓豆腐不易變碎

  shareonce 發表於: 2012-07-27,

  軟綿綿的豆腐在烹調過 程中非常容易破碎， 如果想要豆腐保持完整， 可以在煮之前先浸泡在鹽水中， 大約 30 分鐘左右， 泡過鹽水的 豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！.

• 美女廚房 牛肉洋蔥燒(圖)

  naoki232 發表於: 2012-07-25,

  來源：大洋網 - 信息時報　　洋蔥的營養豐富，氣味辛辣，常食能刺激腸胃，增進食欲和促進消化，還可以提神健體、降血壓和消血脂。洋蔥可以炒菜、涼拌或做配菜，也可與肉類搭配烹調成菜，.

• 型男廚房 香辣回鍋肉(圖)

  naoki232 發表於: 2012-07-25,

  來源：大洋網 - 信息時報　　回鍋肉是四川傳統名菜，是將五花肉用水煮熟，撈起晾涼切成薄片，再回鍋煸炒調味成菜，所以此菜便有“回鍋”之名。回鍋肉有川式和廣式之分，川式回鍋肉以香.

• 五味花枝

  naoki232 發表於: 2012-07-24,

  材料：　　　　　　　　　　調味料： 　　　花枝　　１尾　　　　　　　　蔥花　　　　２Ｔ 　　　薑　　　２片　　　　　　　　紅辣椒末　　１Ｔ 　　　米酒　　１Ｔ　　　　　　　　薑末　　.

• 鴻圖窩麵

  jnny66 發表於: 2012-07-24,

  鴻圖窩麵 材料：意麵1/2團、蟹箝肉110公克、洋菇罐頭110公克(切半)、蟹黃1/4杯、高湯6杯、 油4大匙 A 料：鹽1/2小匙、味精1/2小匙 B 料：鹽1/2小匙、味精1/2小匙、糖1/4小匙、米.

• 醬瓜肉

  shareonce 發表於: 2012-07-24,

  五花肉 ... 1斤 醬瓜 ... 2兩 醬油 ... 2大匙 調味料 鹽 ... 1茶匙 糖 ... 1茶匙 太白粉 ... 2茶匙 胡椒粉 ... 1/2茶匙 薑酒汁 ... 1大匙味精 ... 1/2茶匙 作法步.

• 特色炒蛋

  shareonce 發表於: 2012-07-24,

  材料 4個雞蛋、1個熟鹹蛋，1個松花蛋，1個番茄，香菜末、生抽、鹽各適量。　　 作法 　　1、把鹹蛋、松花蛋分別去殼後切成大顆粒；番茄用開水燙去皮，去核後切成小塊；雞蛋加鹽、1茶.

• 紅炆雞塊

  tomjay936 發表於: 2012-07-24,

  材料 : 雞肉 300 克 ，洋蔥 1 個 ，西芹 120 克 ，甘筍 120 克    醃料 : 粟粉 1 茶匙，些厘酒 1 湯匙 鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙 芡汁 : 特級老抽 1 湯匙 糖 1 1/2 .

• 芝士焗海鮮飯

  Louissai 發表於: 2012-07-24,

  材料： 蝦仁　一兩   鮮魷　一兩  帶子　一兩  蟹柳　三條 洋蔥　一兩半  蒜蓉　一茶匙  黑胡椒粉　少許 牛油　一湯匙&n.

• 鮑貝豬肚湯

  Louissai 發表於: 2012-07-24,

  鮑貝豬肚湯 【材　料】 罐頭珍珠鮑 1罐 豬肚 1副 綠竹筍 1支 香菇 6朵 薑片 6片 水 1600㏄ 洗豬肚材料： 鹽 適量 麵粉 適量 白醋 適量 【調味料】 鹽 1小匙 料理米酒 1小匙 .

• 香片蒸魚

  naoki232 發表於: 2012-07-24,

  菜名: 香片蒸魚 菜式分類: 主菜 製法分類: 蒸 中/外: 中國菜 材料: 新鮮的魚 ..................   ..............1條 香片茶葉 .............................

• 絲瓜蝦米蛋湯

  frandyni 發表於: 2012-07-24,

  材料 絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量。 做法 1、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊；雞蛋加鹽打勻；蝦米用溫水泡軟。　　 　　 2、炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤.

• 五種炒飯食譜

  kingdomoo 發表於: 2012-07-24,

  富貴炒飯: 主要材料約1至2人份量) 蛋白3隻、壽司100米克、甘筍30克、露筍30克、乾瑤柱2粒、鮮菇40克、雞髀菇30克、秀珍菇30克、蒜蓉少許 蠔油汁材料: 蠔油1湯匙、雞湯2.

• 叉燒粟米炒粒粒

  jnny66 發表於: 2012-07-24,

  這款主菜無論大人小朋友都會喜愛，可根據自己口味變動材料。 材料及份量: （3-4人份量） 叉燒 10元 粟米 1條 西芹 2小條 菜脯 半碗 腰果 半碗 製法: 1. 把粟米逐粒搣下備用。 2..

• 三明治的7種食譜

  tomjay936 發表於: 2012-07-24,

  肉鬆三明治 材料： 肉鬆二大匙、雞蛋一個、土司二片。 調味料： 沙拉醬。 做法： 1.先將雞蛋用少許油煎成荷包蛋。 2.土司二片放入烤麵包機中略烤一下（不要太焦） 3.每片土司先.

• 玫瑰綠茶蛋

  tomjay936 發表於: 2012-07-24,

  【材　料】 A.雞蛋  6顆 　玫瑰花茶  1/2杯 　綠茶茶葉  1/2杯 　冰塊  20顆 B.肉桂  10公克 　八角  .

• 蓮 藕 煲 章 魚 湯

  frandyni 發表於: 2012-07-24,

  材 料 ： 蓮 藕 　 　 　 斤 半 章 魚 乾 　 　 4 兩 唐 排 　 　 　 1 斤 紅 豆 及 綠 豆 各 2 兩 紅 棗 　 　 　 2 兩 做 法 ： 材 料 洗 淨 ， 章 魚 切 粒 ， 蓮 藕 切 塊 ， 加.