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• 香蕉拔絲

  naoki232 發表於: 2012-05-31,

  香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與麵粉拌合備用。A料在鍋中熬煮，待砂糖溶化後，改小火慢慢熬黃。糖快熬好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾裏麵糊投入油中，炸至金黃即撈起，倒入糖汁中拌勻，裝.

• 香煎牛仔骨

  Louissai 發表於: 2012-05-31,

  材料 牛仔骨 450 克 ，檸檬皮碎 1/2 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽 裝飾用 調味料 蒜蓉 1 湯匙 醃料 沙爹醬 1 湯匙 特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙 黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙 做.

• 青椒茄泥

  Louissai 發表於: 2012-05-31,

  茄子洗淨，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽，洗淨，切成小碎丁。茄片置於大碗，入籠蒸爛(約 5 分鐘)，取出待涼後濾去水份。炒鍋入油燒熱，先炒香開陽末、搾菜末，茄泥下鍋加鹽、味精.

• 豉椒炒雞翼

  tomjay936 發表於: 2012-05-31,

  材料 雞 翼 　　　　１２兩 洋 蔥 　　　　　半 隻 紅 辣 椒　　　　１隻 青 椒　 　　　　１隻 豆 豉 　　　　　少 許 蒜 蓉 　　　　　少 許 醃料 醬油 少 許 糖 少 許 .

• 包心芋圓冰

  shareonce 發表於: 2012-05-31,

  材料芋頭1條　 玉米粉3大匙　 地瓜粉半斤　 奶粉6大匙　 二砂糖半杯　 細砂糖3大匙　 奶油2大匙　 焦香蜜糖漿適量 作法一先在鍋中倒入1杯水，加入細砂糖和玉米粉拌勻煮開成糊.

• 三絲涼麵

  shareonce 發表於: 2012-05-31,

  三絲涼麵　4盤 材料： 熟麵……………600克 煎蛋皮……………2個 小黃瓜……………1條 三明治火腿………3片 做法： 基本的做法就只是熟麵加上切絲的配料（照片中是蛋皮絲、小.

• 四寶元盅

  frandyni 發表於: 2012-05-31,

  火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切.

• 胡椒餅

  frandyni 發表於: 2012-05-31,

  胡椒餅　16個 麵糰： 水…………………………225克 快發乾酵母………………2小匙 細白砂糖…………………2大匙 中筋麵粉…………………400克 鹽………………………1/2小匙 .

• 雞火青豆

  frandyni 發表於: 2012-05-31,

  雞胸肉、火腿肉切成毛豆大小的丁粒。雞肉丁用A料拌勻，在 7 分熱油中稍炸，撈起瀝乾備用。鍋中入豬油，將蔥、薑爆香後即撈，倒入雞賽丁、火腿肉丁、青豆和高湯、鹽、味精一起煮；待熟.

• 甜燒白

  tomjay936 發表於: 2012-05-31,

  肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。糯.

• 梅汁筍干

  frandyni 發表於: 2012-05-31,

  梅汁筍干 材料：A(綠竹筍干二兩、蒜頭四瓣)。             B(酸梅四粒、糖一茶匙、鹽一小匙、香油一菜匙、酒一小匙、水1/2 杯) 作.

• 乾煸冬筍

  simon81620 發表於: 2012-05-31,

  筍洗淨，去殼，對切 4 份再切 2 公分長滾刀塊。油入鍋燒熱，筍塊投入炸至黃褐色，撈起瀝油。鍋中留油少許，爆香開陽末、火腿末、搾菜末後，倒入筍塊翻炒，加入鹽、味精、糖、蔥花調味，注入.

• 醃文蛤

  simon81620 發表於: 2012-05-21,

            材　料：小文蛤     　 一斤(五十粒斤) 　             (1)醬油&nb.

• 烤馬鈴薯派。

  jnny66 發表於: 2012-05-21,

  馬鈴薯是最沒有時令的球莖蔬菜，大多數人會將之製作沙拉，事實上，烤馬鈴薯派最簡單、最便宜，也最好吃，只要加點肉末烘烤，絕對成功，是西菜中吃值得一試的好菜。 材料：馬鈴薯3粒，豬絞肉2.

• 蜜糖焗雞槌

  tomjay936 發表於: 2012-05-21,

  材料： 蜜糖 1/2 杯 雞槌或雞翼 12 隻 醃料： 生抽 1 湯匙 紹酒或米酒 1 湯匙 (可用薑汁代替) 糖 1 茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許 生粉 1 湯匙 水 2 湯匙 做法： 先將雞翼洗淨.

• 蔓越莓柳橙沙拉

  simon81620 發表於: 2012-05-21,

  材料（兩人份） 沙拉菜3片 小番茄切片半杯 蔓越莓半杯 香吉士一個切片去籽 義式沙拉汁半杯 白芝麻適量 作法 1. 沙拉菜以手撕塊，依續舖上香吉士切片、小番茄切片、蔓越.

• 白菜炸彈

  shareonce 發表於: 2012-05-21,

  材料: 白菜X1 蛋X數顆 鹽、味素少許 作法: 1.先將白菜切一切放入鍋中煮湯,並調味。 2.煮完後便在炒菜鍋中放入大量的油。 3.等待油熱後，便將打散後的蛋液分成少量少量的到入.

• 海鮮焗飯

  Louissai 發表於: 2012-05-21,

  所需材料： 起士2片 白飯3/4碗 蝦仁 花枝 蟹肉 冷凍綜合蔬菜 鹽1/4小匙 胡椒粉少許 作法步驟： 1.蝦仁，冷凍蔬菜，及花枝用滾水燙熟。 2.加入調味料拌勻，再加入白飯拌勻.

• <蜜汁檸檬雞腿排>

  jnny66 發表於: 2012-05-21,

  *材料： 橄欖油適量 去骨雞腿排2塊 洋蔥2/3顆，切片備用 蒜頭4瓣，剝皮後整顆備用 檸檬3/4顆，將檸檬分成4等分後，取3瓣備用 雞湯170ml 蜂蜜1/4杯 *做法： 1. 熱油鍋，入雞腿排將皮朝下.

• 台山蝦糕

  kingdomoo 發表於: 2012-05-21,

  廣東省台山縣沿海有豐富的苗蝦資源，苗蝦和製蝦糕醬的好原料。“台山蝦糕”是道統的名牌食品，行銷各地並遠銷海外，深受顧客歡迎。 製作方法 1.把好原料關。過去漁民交售的鹹蝦.