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• 台中 老向的店

  shareonce 發表於: 2012-04-09,

  1. 店家介紹 :  老向的店     前一陣子有朋友帶我去那裡吃,從此之後就愛上了!!     雖然每次開車到那裡大概要半小時路程,但吃完之後  .

• [品酒教學]14種 琴酒調酒 Gin (雞尾酒之王.

  simon81620 發表於: 2012-04-09,

  起源：誕生在十七世紀中葉，原為藥酒。當初原為荷蘭·萊頓大學·席爾畢斯醫生為保護及預防人們免於感染熱帶疾病所調製創造出來。 原料：裨麥，杜松子（有利尿作用）浸泡而成，再提煉而出.

• 山藥蛤蜊湯

  kingdomoo 發表於: 2012-04-09,

  材料：山藥半斤、蛤蜊半斤、雞腿1支 調味料：鹽2小匙、米酒3大匙 做法： 1.山藥切大塊。 2.雞腿剁小塊，汆燙備用。 3.把做法1和2放入電鍋，加4杯水及調味料，外鍋加水1杯，電鍋.

• 新竹 阿忠冰店

  Louissai 發表於: 2012-04-09,

  新竹市東門市場邊中央路一角迴廊下，卻有人揮汗排隊，只為嘗一口清涼的「阿忠冰」。 　 從1963年開店，「阿忠冰店」以忠於原味賣出名號，排隊的人潮，始終如一，「一天可賣2,000碗」，第.

• 請推薦便宜划算的吃到飽餐廳

  kingdomoo 發表於: 2012-04-09,

  台北市有300元以下的吃到飽嗎? 因為學生扣扣很少 但又很久沒吃吃到飽了 很想大吃一頓說 順便問問有沒有店家有提供學生優惠的?   請大家踴躍推薦!! 肛溫捏.

• 高雄 大牛牛肉麵

  kingdomoo 發表於: 2012-04-09,

  這一間  位於高雄市苓雅區四維路上 在苓雅國中往中山的方向  面對琳雅國中的右手邊方向 這一間牛肉麵 價錢也沒有很貴~ 現在 也沒漲價~ 裡面雖然是賣.

• 台北 樂樂燒肉

  simon81620 發表於: 2012-04-09,

  樂樂燒肉 399吃到飽 + 10%服務費 02-25410075 台北市中山區新生北路1段140號 在公園對面 東西不錯吃 還會教你怎麼烤魚 但是常常沒位子 最好能先訂位 喜歡吃燒烤.

• [品酒討論] 提問 關于基酒

  frandyni 發表於: 2012-04-09,

  六大基酒 1.伏特加  Vodka 2.龍舌蘭 Tequila 3.白蘭帝 Brandy 4.琴酒 Gin 5.蘭姆酒 Rum 6.威士忌 Whiskey 这六大基酒有何不同之处？可以请大大们分享一下吗？.

• 土城 阿城鵝肉

  shareonce 發表於: 2012-04-09,

  (鵝肉一兩15元，上圖則是150元，2個人的份量剛剛好。) 在土城鵝肉店超多的，但是吃過很多間之後，阿城鵝肉還是我的最愛。 因為它的煙燻鵝肉相當入味，肉質鮮美，讓人一口接著一口，連我.

• 花蓮 海豚灣之戀義式簡餐

  shareonce 發表於: 2012-04-09,

  地址：花蓮市博愛街222號 訂位專線：03　8354270 營業時間：早上11點～晚上10點 海豚灣是花蓮鄰近兩所大學（花蓮師院、慈濟大學）學生最常家聚、聚餐的好地方。 筆者只吃過它的義大利.

• 雞翅紅燒杏鮑菇

  tomjay936 發表於: 2012-04-09,

  雞翅紅燒杏鮑菇 素有「菇中之王」之稱的杏鮑菇，又名鳳尾菇，因為質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有特殊的杏仁味，因此而得名。杏鮑菇吃起來甜脆、多汁，體型較一般菇類厚實飽滿，用來做菜.

• 豆豉鮮蚵

  kingdomoo 發表於: 2012-04-09,

  材　 料 鮮蚵 150公克 豆豉 5公克 蒜頭 3粒 蒜苗 1支 紅辣椒 1/2支 【調 味 料】 糖 2小匙 香油 少許 米酒 1小匙 醬油膏 1大匙 做　 法 1.鮮蚵洗淨後用.

• 新店 山東餃子

  Louissai 發表於: 2012-04-09,

  這家店的菜不錯吃唷，經濟又時惠。我們一群人大概十個人，叫了滿桌子的菜，才兩千出頭唷。 他們的山東燒雞，酸菜白肉鍋，沙鍋魚頭，個人都很喜歡。 近新店小碧潭捷運站 店名: 山東餃.

• 廚技寶典

  Louissai 發表於: 2012-04-09,

  怎樣用蔥 蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如“清炒雞蛋”，將少量蔥放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收到鮮香滑嫩的效果.

• 綠豆湯這樣煮才好吃

  shareonce 發表於: 2012-04-09,

  綠豆湯這樣煮才好吃！ 煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋） 綠豆殼浮在上面也不對 請煮一鍋糖水（砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養） 綠豆則是用電鍋，.

• 薑汁珍珠奶茶

  naoki232 發表於: 2012-04-09,

  材　 料】 薑汁 50㏄ 紅茶包 2包 鮮奶 100㏄ 粉圓 100公克 水 800㏄ 【調 味 料】 二砂糖 60公克 【做　 法】 1.粉圓放入滾水中小火煮至呈半透明狀，熄火加蓋.

• 有價值的菜

  Louissai 發表於: 2012-04-09,

  請問各位怎麼評定一道菜..認定他是有價值的 什麼樣的菜端到客人桌上...會讓客人有物超所值的感覺呢 小弟是在餐廳工作的 但有很多比我資歷淺的人需要帶領 但大家都是打工的 .

• 泰式海鮮沙律

  kingdomoo 發表於: 2012-04-05,

  材 料： 花枝....70g 蝦仁....3隻 蛤蜊....5個 洋蔥絲....75g 小黃瓜片....30g 小蕃茄....50g 辣椒末....10g 蒜末....10g。 調味料： 檸檬汁....1大匙 魚露....3/2.

• 竹笙蟹柳羹

  tomjay936 發表於: 2012-04-05,

  材料: 竹笙 (浸透) - 6條 冬菇 (浸透) - 4隻 蟹柳 - 6條 上湯 - 1公升 調味料: 鹽 - 1/4茶匙 糖 - 1/2茶匙 麻油及胡椒粉 - 少許 做法: 1. 將竹笙拖水，迫出.

• 鹵水牛腱

  frandyni 發表於: 2012-04-05,

  材 料 ： ＊牛 腱 一 條  水 適 量 ＊薑 數 片 冰 糖  少 許   ＊蔥 兩 條  老 抽 五 湯 匙 ＊蒜 子 三 粒 鹽 一 茶 匙   ＊鹵.