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• 香橙雪芳蛋糕

  tomjay936 發表於: 2012-04-05,

  材料 (約3X8吋長方型模,切開有8件)    蛋白  2隻    蛋黃  2隻    糖 20克+20克    沙拉油 ( Vegetable Oil.

• 牛腩煲

  Louissai 發表於: 2012-04-05,

  材料 ＊牛腩 ＊白蘿蔔 　 配料 ＊蔥段 ＊薑片 ＊花椒 ＊八角 調味料 冰糖 米酒 蠔油 醬油 蕃茄醬 做法 １先將牛腩用熱水燙過，白蘿蔔去皮切塊。 ２先把牛腩和白.

• 涼拌苦瓜

  simon81620 發表於: 2012-04-05,

  材料： 苦瓜....1卅2個(約170g) 香菜末....10g 辣椒油....1茶匙 白芝麻....1茶匙 調味料： 糖....1大匙 醬油....1茶匙 檸檬汁....1大匙 作法： 1. 苦瓜去籽切成薄.

• 烤沙嗲

  Louissai 發表於: 2012-04-05,

  沙嗲 材料: 雞肉塊 丸子(各式火鍋丸) 豬肉塊 椰漿1大匙 花生醬4大匙 醬油2小匙 咖哩粉2大匙 竹籤數隻 　 　 做法: 1.將雞肉塊、豬肉塊、丸子等分別用竹籤串好， .

• 日烤日式蛋撻

  naoki232 發表於: 2012-04-05,

  材料: 春卷皮（8.5寸）   8片     蛋撻材料: 日本雞湯粉   2茶匙 牛奶   250毫升 醬油   1大匙 日本米酒(mirin) .

• 滑蛋鹹牛肉 (四人份量)

  frandyni 發表於: 2012-04-05,

  材料 : ＊雞蛋三隻 ＊罐頭鹹牛肉四湯匙 ＊乾蔥頭兩粒 ＊蔥粒少許 做法 : ＊雞蛋打開拌勻， 乾蔥頭去衣， 切成幼粒. ＊燒紅鑊， 下油爆香蔥粒， 下鹹牛肉， 兜炒爆香， 下蛋液及一匙油.

• 迷迭香香煎蕃茄山藥

  shareonce 發表於: 2012-04-05,

  迷迭香香煎蕃茄山藥   【材　 料】 蕃茄片 4片 山藥片 5片 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 迷迭香 1/2小匙 芥末籽醬 適量 【做　 法】 1.蕃茄洗淨切.

• 泰北烤羊排

  tomjay936 發表於: 2012-04-05,

  材料： 羊肩排....600g 沾醬： 檸檬汁...1又1卅4茶匙 醬油....1茶匙 魚露....3卅4茶匙 糖....3卅4茶匙 粗辣椒粉....1卅4茶匙 醃料： 醬油....3茶匙 蠔油....3 茶匙 .

• 普羅旺斯白豆彩蔬鍋

  shareonce 發表於: 2012-04-05,

  普羅旺斯白豆彩蔬鍋   【材　 料】 白豆 150公克 洋蔥 1顆 蕃茄 1顆 西芹 50公克 馬鈴薯 1顆 高麗菜 50公克 綠櫛瓜 1/2條 紅蘿蔔 1/2條 綠花椰菜 30.

• 南法蔬菜牛清湯鍋

  jnny66 發表於: 2012-04-05,

  南法蔬菜牛清湯鍋   【材　 料】 西芹 80公克 蘆筍 80公克 蕃茄 2顆 紅蘿蔔 1條 綠櫛瓜 1條 玉米筍 50公克 湯底： 法式黃金清湯 1200㏄ 【調 味 料】 .

• 泰式金絲卵

  jnny66 發表於: 2012-04-05,

  金絲卵 材料 雞蛋黃、鴨蛋黃各100克、綠豆沙250克、蛋液、百裡香、糖水各少許 作法 1.將雞蛋黃與鴨蛋黃混合，做成絲狀。 2.將綠豆沙放入蒸籠蒸爛後，搓成橢圓形，再沾.

• 炸咖哩南瓜

  Louissai 發表於: 2012-04-05,

  材料: 南瓜1個 火腿片 咖哩粉1匙 鹽 胡椒 麵粉糊 麵包粉適量 生菜或高麗菜2大片 　 　 做法: 1.南瓜去籽，切成1公分寬，在中央切下一刀不要斷，使它能夾住材料。 2..

• 鮮釀冬菇悶蘿蔔

  naoki232 發表於: 2012-04-05,

  　 材料： 蘿蔔 1斤 日本鮮冬菇 8隻 碎豬肉或魚肉 100克 糖 1茶匙 鹽 1茶匙 生抽 1茶匙 生粉 2茶匙 油 2茶匙 水 1杯 薑 3片 胡椒粉 少許 蠔油 2茶匙    &nbs.

• 蒜味香烤圓茄

  jnny66 發表於: 2012-04-05,

  蒜味香烤圓茄 【材　 料】 圓茄 1/2個 【調 味 料】 大蒜末 1大匙 洋蔥末 1/4小匙 匈牙利紅椒粉 1/4小匙 橄欖油 1大匙 【做　 法】 1.圓茄洗淨切成圓型厚.

• 風車酥片

  frandyni 發表於: 2012-04-05,

  食譜型態：西點DIY 所需材料： 奶油 ... 135克 糖 ... 135克 蛋 ... 1個 低筋麵粉 ... 240克 可可粉 ... 20克 作法步驟： 烤箱先預熱到 190℃。 放在烤箱上層，烤約 12分.

• 巧克力核桃酥片

  kingdomoo 發表於: 2012-04-05,

  食譜型態：西點DIY 所需材料： 奶油 ... 135克 糖 ... 135克 蛋 ... 1個 低筋麵粉 ... 240克 可可粉 ... 30克 核桃仁 ... 90克 作法步驟： 烤箱先預熱到190℃。 放在烤.

• 蔥燒雙冬海參

  kingdomoo 發表於: 2012-04-05,

  材料： 海參2條、青江菜4支、鮮香菇6朵、鮮冬筍2朵、蔥2支、薑1片、高湯600cc、蒜頭30g、蠔油2小匙、醬油1小匙、沙拉油適量、太白粉適量、鹽適量、糖適量。 作法： 1.海.

• 紅梅百花鮮菇

  frandyni 發表於: 2012-04-05,

  材料： 鮮香菇6朵、西蘭花（青花椰菜）4大朵、大蝦5支、蝦漿適量、豬油少許、白胡椒適量、蠔油適量、香油適量、醬油適量、糖適量、鹽適量、太白粉適量。 作法： 1.鮮香菇去蒂；.

• 紅酒烤羊排

  Louissai 發表於: 2012-04-05,

  材料︰ 羊肋排  1 公斤   紅酒 1 大杯   醃料:   tabasco hot sauce  4 滴   辣椒粉  2茶匙 .

• 咖哩鴨蛋

  shareonce 發表於: 2012-04-05,

  材料： 生鴨蛋 10個 辣椒 2支 蔥 1支 滷包材料： 咖哩粉 2大匙 花椒 1/2大匙 烏龍茶 2大匙 調味料 醬油 1/2杯 油 1大匙 水 適量 鹽 適量 作法 (1)將生鴨蛋洗.